シャチョウデス。
10月も半分が経過。
昨日の時点。
既存店ベースで。
昨対86.9%
一昨対96.1%
少しずつ上がってきました。
各店ベースは・・となると。
少しマダラ。
今・・動いてるヒトに。
ハマってるお店は。
戻りが早いね。
中でも。
シマホンがガンバッテル。
昨対143.3%
一昨対118.0%
完全復活!かな。
でもね。
話を聞いていると。
ナルホド・・ってトコがアル。
前からの常連サン。
最近の常連サン。
いわゆる。
月に何度か来てくれる・・
そんなお客サンを。
上手に作っている。
友達・知り合い。
そんなトコから。
枝葉を作って・・・
もちろん。
初めて来たお客サンへ。
また来てネッて対応も。
とても上手だ。
この常連サン作り。
シマホンだけじゃあ無くて。
他のお店も。
みんなガンバッテルンだよね。
結局。
いつも言ってるように。
仙台は。
新規客の使い捨てでは。
お店は繁盛しない。
延べ人数で勝負!
コレが地方の商売だよ。
昨日はコチラへ行ってみた。
ウワーーッ!イッパイ飲めるね!と。
思ったら。
ちっちゃなカップでなのね。
でもマアそのホーが。
イロイロな種類が飲めるから。
良いのでしょうな。
ただ正直。
酒質がニタヨーなのが多く。
舌がチョットダレたので。
師匠のブースに伺い。
師匠自らの燗酒をお願いして・・・
見事な泡立て燗を堪能。
お葛かけを頂き・・・
ホッコリと。
アタタマッタシダイデス。