シャチョウデス。
久しぶりに・・
地元ホテルの宴会場で食事。
ちょっと驚く。
8名程度が座れる・・
いわゆる円卓に。
4名制限なんですって。
1卓に4名ってのが。
ダレが決めたかワカランが・・
行政のオタッシということで。
ヤラにゃイカンらしい。
デモサ。
居酒屋のテーブルで4名と。
オッキい丸卓4名を。
一括りにしてヨイモノなのか。
さらに。
自分の両脇には。
相変わらず??の。
アクリル板。
両側に立ってるので。
自分の声がコモるし・・
お隣の声も聞こえない・・
必然。
大声にナル。
本末転倒。
オッキな会場に。
丸卓がポツリ・・ポツリ・・
座ってる人もポツリ。
ガラ〜〜ンとした寂しい感覚。
もう少し小さな会場で。
小さなテーブルに4名掛けして。
って訳にはイカンのかね。
ルールは致し方なし。
だけどサ。
工夫ってモンがないのかね。
制限の中でも。
お客サンにタノシンでもらう。
その気概が感じられない。
サービスも相変わらず。
大皿で持ってきて。
会場の隅で。
コソコソ(失礼)取り分けて。
黙って・・置いていく。
宴会の大皿盛りってのは。
確かにイッペンに運ぶ工夫。
ドチラかというと。
ホテル側の理屈だけど。
コレを逆手にとって。
大きな皿に綺麗に盛って・・
ソレをお客様にプレゼンして。
お客様の皿に・・
綺麗に盛りつけて・・
ワクワク感を演出する・・
ソーー私は思ってるけど。
昔は大皿盛り。
だけどサービスの技術が必要って。
一時期・・調理場で皿盛りに。
そして今は。
皿盛りもメンドーだし。
大皿も目の前では無理。
だから持ってきて隅っこ。
コロナで。
ホテル業界も。
我々飲食より。
厳しい環境だろう。
それは重々判る。
駄菓子菓子。
その中で少しでも。
お客サンに楽しんでモライタイッ!
って気持ちが。
昨日のホテル。
昨日のサービスには。
感じられなかった。
お客サン。
今はサ。
ホテルで宴会ってより。
ジュッコとかでやったホーが。
よっぽどコスパいいよ!
オススメします!
帰って・・
久しぶりにコレを観た。
10代前半初めて観て・・
エレ〜ンッ!って叫ぶベンに。
大感激して。
何十回も観たけど。
大人になって観ると。
この映画は。
前半のアン・バンクロフトとの。
やり取りと・・・
そのベンの葛藤が面白い・・
ソーー思えるようになった。
映画は観る年代で。
見方が変わるモノだと。
ソーオモッタシダイデス。