シャチョウデス。

 

レモンハイのこの料理。

なにやら。

好評らしい・・

 

 

デハデハと。

忙しくナル前に。

キテミタ。

まずはプハッとネ。

 

 

お通しは4種から選べる。

その中に・・

味噌モツ煮と。

ハムカツが入ってた。

 

オヤジは迷うよね・・

でハムカツ。

既製品？

油がキッツイ。

だが。

ハムカツは。

本来コーユーものだ。

 

最近のハムカツは。

美味しい？トコが多すぎる。

 

コーユー。

昔の。

ジャンキーなハムカツが。

逆に懐かしく？楽しい。

 

 

 

 

トマトスライス。

どこの居酒屋にもアル。

いわゆるサモナイ料理だが。

 

コレも細部にコダワルと。

バツグンに美味しい一品にナル。

 

まずはモチロン・・トマトね。

甘い！フルーティー！

なんてナレばイイよね。

 

あとは切り方。

今回のは落第。

ナントナク・・切ってる。

口に入れて・・

一番美味しい厚さは。

もちょっと薄く・・だと。

ワタシは思う。

 

ナニよりイカン！のは。

塩を入れた器だ。

 

コレでは。

トマトに塩をつけられない。

サキッポにチョコッと・・

しか出来ない。

 

皿の廻りにパラリとあれば。

自分の好みで付けれるのでは？

 

ナントナク切って。

ナントナク盛る。

 

コレが。

ナントナクな居酒屋になって。

 

お客も。

ナントナク来るが・・・

コロナみたいに。

なんかアレバ。

一番来なくなる居酒屋。

 

 

 

モッツレモンハイ。

本家より・・美味しいかも。

ただソレは。

中のレモンを。

ちゃんと絞って・・だよ。

 

そのままポチャンでは。

酸味が足りん。

 

 

 

 

さてオマチカネ。

ナント！

鬼おろしで摺ってくれるのね。

ザクザクとした・・

食感を楽しめるよね。

 

ただ。

アルバイトさん。

一所懸命スルけど。

目が粗すぎるのと。

木製でガタガタなので。

かなりスリづらそう。

 

改善願います。

 

 

それでも。

スリながら・・

イロイロ会話をしてくれて。

この時間も楽しいね。

コレモお値段のヒトツだ。

 

ありがたいね。

アルバイトサンが。

商品の価値を上げてくれる。

 

 

ポン酢をかけ回して・・

完成！

お好みで薬味。

大蒜がオススメだソーだｓ。

 

一口目。

ウマイ。

ブリの脂と。

大根の甘味が。

なんとも混在。

 

駄菓子菓子。

大根から水分。

コレが。

食べ続けると・・

味覚を薄める。

 

最初のポン酢だけでは。

最後まで美味しくタベラレナイ。

途中でもう一度・・か。

塩を置くとか。

工夫が必要だね。

 

 

 

 

スタッフさんの対応もヨイし。

料理のクオリティも上がってる。

ガンバッテるのは・・

アリガタイことだが。

 

ナントナク・・が多すぎる。

 

我々は。

ナントナクな。

フツーの。

こんなもんだ・・な。

居酒屋を目指して無い。

 

 

ピンチの時でも。

選ばれる居酒屋だ。

 

もっと上を。

メザシテイコウ！