シャチョウデス。
金曜日や土曜日は。
混雑するので・・
お店でゴハンは無し。
が・・多いのだが。
昨日は久しぶりに。
土曜日のレモンハイ。
若者でニギワッております。
お通しは選べる・・
手前は限定スペシャルなんだ・・
そうだが・・
正直・・たいして美味しくない。
高い素材の最低を使うより。
安い素材の最高を使った方か。
安い素材に手をかけたホーが。
限定感は出ると思うけど。
最初にヨカッタ料理を。
薄・・ピザ仕立て。
オツマミで食べれるね。
ビールやサワーにピッタリ!
焼きラーメン。
コレモ。
シメってよりもツマミにヨシ!
どちらもレモンハイらしく・・
ヨイつまみデスな。
駄菓子菓子。
一度言っているのだが。
相変わらず。
コレはダメだ。
雪下ろし・・ではなく。
水浸しの刺身。
大根から汁が出る。
ジューシーな証拠なのだが。
コレではベシャベシャ。
刺身もあったモンじゃあナイ。
そしてこの薬味。
コレも以前のトマトで言ったが。
この唐辛子はドーやって・・
刺身に漬けるのだろうか?
スプーンがアルで無く。
箸ではとれない・・・
まさか・・指で???
結局。
刺身をもってきて。
ココにピトッと着ける・・
しかない。
でもサ。
大根おろしがノッた・・
刺身をココにつけるのは・・
至難の業じゃあないかい?
それに。
1回つけると。
ここもベシャベシャ。
2回目以降は。
濡れた一味をつけるコトに。
ドーーして。
カケる工夫をしないのか?
刺身にしても。
笊とか網を敷いて。
水気を落とす器にスルとか・・
もっと美味しく・・って。
工夫が無い。
一度話した時に。
ポン酢を足して・・
ってのはやってるけど。
結局。
作り込んでない。
料理は。
最終的に。
お客の口に入るときでナンボ。
その想像力が欠如している。
コレが。
オススメ料理の。
一番人気って言うから。
うるさく言わせてもらうが。
レモンハイの料理は。
最後の詰めがドレも甘い。
バエよりも本質だ。
シッカリヤリナサイ。