サイゴマデ・・オイシクネ。

シャチョウデス。

 

ヤミーでオヒル。

ノンアルワイン。

結構・・イケますね。

 

 

しかしサ。

結構なお客サン。

 

週末は夜も賑わうヨーになった。

 

コレが。

閉店効果なのか・・

コロナ明けなのか・・

ヨーわからんが。

 

もっと前から来てくれれば・・

って思うけど。

 

何事も潮時が肝心なので。

あと20日程度・・

しっかりと営業していきます。

 

 

と・・

思ったら。

 

このパスタ。

ブロッコリーのクリームスパ。

 

イカン。

タマネギがハイッテル。

 

クリーム系にタマネギは・・

とワタシは思うが。

それもアリとしても。

 

しっかりと炒めていない。

 

イカン。

 

タマネギは。

シッカリ炒めてこそ・・

甘味と風味を出してくる。

 

焦げる程ではマズいが。

透き通るほどに炒めるのは。

シロートでも知っている。

 

時間短縮なら。

もっと細かく切るべきだ。

 

ただ・・

入れるモノ・・的考えで。

作るとコーナル。

 

 

美味しく作ろう!

この気概が無ければ。

プロとしての調理人は失格だ。

 

 

もう閉店だから・・

は絶対ダメだ。

 

最後のイチニチまで。

お客サンに。

精一杯美味しいいモノを出す。

 

その気概でやってほしい。

 

 

デザートの杏仁。

コレモね。

長年のヒット作。

 

 

来週も顔出して。

最後まで。

アーダコーダイッテイキマス。