タマニネ。

シャチョウデス。

 

 

先日。

久しぶりにコチラに。

ヒヒヒさん。

 

お料理を決めて・・

グラスワインはオマカセ。

スッキリした白からスタート。

 

アスパラガスのムースとサーモンマリネ。

 

このね。

アスパラガスのムースが絶品!

ほろ苦い味と甘味が。

絶妙にミックス!

 

白ワインがススミマスッ!

コレ。

目黒サンとことのコラボ。

キュベヒヒヒ。

 

スッキリした中にも。

コクやタンニンが感じられて・・

ウマシ。

 

 

続いて・・グラタン。

コレにはドッシリした白を。

コーユー白大好き!

日本酒より・・疲れないのが。

ワインのイイとこかな。

 

 

で。

メイン。

南三陸町の。

いばり仔豚・・ですって。

放牧の豚。

 

豚で放牧ってスゴイよね。

ソレのコンフィ。

 

極厚の肉がホロホロ。

美味しい。

 

付け合わせが竹の子ってのが。

いかにもヒヒヒさんらしく。

 

で。

赤。

ライトボディの赤。

コンフィだけど・・・

重くないのでコレはピッタリ。

 

 

料理とワイン。

オイシク頂けました。

 

 

最後にデザート。

と・・マール。

 

 

久しぶりに。

ゆっくりした食事。

仕事が絡まない食事。

 

気持ちもオナカも。

ユタカニナリマシタトサ。