シャチョウデス。

 

近所の定食屋サン。

ヤスイのダヨ。

この親子丼と花蕎麦？のセットで５００円。

 

その他・・カツ丼セットやカレー丼セットも。

５００円。

 

ヤスイネェ。

 

だから１１時半頃から。

ゾクゾクとお客サンが入ってくる。

 

ご夫婦？でやってる分。

薄利多売で。

充分イケるんだローね。

 

飲食はサ。

巨大な企業も。

パパママ店舗も。

お客から見れば・・・

みんな一緒。

 

いくら出して・・

ナニが食えるか・・

どんなお店に対しても。

ある意味公平な評価だ。

 

内部事情なんて。

アタリマエダが。

お客にはカンケー無い。

 

 

だから。

イロンなヒトが。

同じ土俵で。

ソレゾレの考えで。

工夫のしがいがあって。

アイデア勝負が出来て。

 

とても面白い商売・・・

なんだと思うよ。

 

ドーセやるなら。

オモシロ楽しく。

商売はしたいものだよね。

 

 

 

 

 

ヨルはセリ鍋。

 

もうサ。

この１０日間で。

４回目のセリ鍋。

 

長町の居酒屋サン。

セリ鍋は。

シンプルに・・

芹と肉のみが王道？

って感じだけど。

 

ココは。

椎茸に葱に豆腐。

 

コレは邪道？？

 

イエイエ。

 

コレはコレで美味しい。

 

椎茸が肉厚。

これがイイ出汁をね。

良いアイデアですな。

 

ヨーは。

 

この値段で。

お客が満足すれば・・

ソレがアリなんだよ。

 

 

アイデアと。

工夫と。

値付け。

 

 

このバランスだよね。

 

 

だから。

インショクテンハオモシロイ。