シャチョウデス。

 

昨日は池田サンに来てもらって・・

グループディスカッション。

 

テーマのお店を設けて。

みんなが意見を出し合う・・

 

コレがネ。

 

良い意見が出るのだよ。

 

もっとコーーしたら？ってのが。

 

ハタから聞いてて。

ヒジョーにマトを得ている。

 

聞いているホーも。

同僚の意見なので。

なるほど・・って受け入れてる。

 

上司と部下で。

数字を見ながら・・

なんでコーなんだッ！

なんて会議より。

100倍イイね。

 

 

このスタイルで。

池田さんが来れない月も。

やっていこうかな。

 

 

 

で。

お昼と夜は。

お店マワリ。

 

お昼はチマチマ。

お値段やメニューの発想はいいね。

 

ただスープの味や。

ご飯の盛り方とか。

細やかなトコに気配りをネ。

 

 

 

夜は。

まずはレモンハイ。

レモンハイは。

ドッチに行くのかな？

 

タイトルどおり・・

串焼き屋に徹するのか。

 

イロイロ居酒屋にナルのか。

 

今は。

中途半端な気がします。

 

 

 

 

チマチマで一杯だけ。

 

相津くんの遺産が。

伝言ゲームのように。

劣化して中途半端に残ってる。

 

メニューの説明の仕方。

もう一度ちゃんと構築だね。

 

 

 

もう一軒。

今後を見据えて。

 

立ち飲みで料理をとってみた。

全部の料理を出すのは・・

難しいと思うけど。

 

ナンピンかに絞って・・

こんなフウーに飲み食べ出来ると。

 

このスペースも楽しいモノになるね。

 

 

県内の。

日本酒蔵の方々や。

日本酒関係者の方々も。

チョコチョコ寄ってくれてる・・

みたいです。

 

ありがたいですね。

 

 

 

飲食店繁昌には。

特効薬は無い。

 

細やかに。

コツコツと。

だけど確実に。

改善していくコト。

 

その為には。

 

現場の現状を。

キチンと見据えるコト。

 

みんなで。

シッカリヤッテイキマショウ！