シャチョウデス。

 

オヒルに純米酒センター。

暖簾が透過性のモノに。

二度手間。

倍の費用。

仕方無し。

 

 

新しくなったランチメニュー。

 

一番人気が。

フタツ選べる中華定食？

酢豚。

麻婆。

油淋鶏。

海老チリ。

から選べるのかな。

 

酢豚は絶品。

麻婆はちょっと片栗強いかな。

 

 

ソレとコレ。

ポッサム？定食？

 

こんなフーに。

ノッケて巻いて食べると旨し。

 

楽しいメニューが増えて良かった。

 

値付けがネ。

ちょっと安すぎ。

 

シッカリ出してシッカリ貰う。

でないと。

幸せはこないよ。

 

 

 

 

 

 

ヨルは。

久しぶりに。

相馬に遠征。

いつも開店直後に行くので。

ワタナベくんと。

イロイロ話が出来て。

ソレがまた楽しい。

 

 

 

お通しは。

自家製カクテキが。

まあ美味しいコト。

 

 

いつものごとく・・

お任せでネ。

火の通し方が絶品。

 

 

フワリと焼くか。

ガリリと焼き切るか。

素材によって使い分けて・・

 

それがまた。

燗酒にヨク合いますな。

 

 

ちょっと箸休め的。

 

で・・

さらに続く。

 

 

ワタナベくんの良いトコは。

料理と酒の造詣が深い。

 

それだけに。

お互いが高め合って・・

美味しさのレベルが。

さらに上がっていくンだね。

 

 

 

 

余談。

 

ツトに感じるのが。

 

結構高単価のお店が。

お酒の。

知識とサービスが乏しい。

 

トボシ・・すぎる。

 

料理で２万円。

飲物で１万円。

３分の１の売上が。

飲物（酒）にもカカワラズ・・

 

酒は。

セレクトは酒屋まかせ。

もしくは大吟醸とか・・ばっか。

 

勉強もしないから・・

適正な温度やサービスも出来ない。

 

料理にばかり・・

情熱をかけて。

飲物はおざなり・・

 

それでイイの？？

って。

店は。

前からだけど結構多い。

 

コレでは。

客も育たんし。

店も育たん。

 

 

やっぱ。

居酒屋は。

焼き鳥屋は。

和食店は。

酒があってこそ。

 

 

だから。

仙台では・・・

ケッシテ味わえない。

 

オイシイ焼き鳥と。

上質な燗酒が飲みたければ。

 

相馬のお店に。

行くしかないのだネ。

 

 

 

 

最後に。

ナントッ！

こんなウィスキーを。

イッパイ頂いた。

もうさ。

無くて・・高くて・・

久しぶりに飲んだけど。

上質な。

スペイサイドのモルトのような・・

って言ったら。

このウィスキーに・・

失礼かもしれんが。

そんな香りを味わった。

 

 

で。

仕入れ値を聞いたら。

メガトビデタ。

 

もう。

飲めないね。

 

コレで最後のイッパイ。

アリガトウございました。

 

 

 

すっかり堪能。

そしてイロイロ話も出来て。

楽しいヨルとなった。

 

 

ありがとネ。

マタウカガイマスネ。