シャチョウデス。

 

シマウマ大飯店が。

４周年・・だソウです。

 

 

何回か書いたけど・・

大飯店は。

2019年の暮れに物件契約。

 

その段階では。

レモンハイの２号店になる・・

ハズだった。

 

駄菓子菓子。

 

翌年3月からのコロナ。

 

開店日を延期しつつ・・

居酒屋業態以外を模索。

 

で。

行き着いたのが・・・

大飯店。

 

席の作り方も悩んだ。

 

向かい合わせにならない・・

個食？対応？

 

今は向かい合わせで。

使っているテーブルも。

 

実は。

一方方向を向いて・・

座ってもらうハズだった。

 

 

 

 

 

 

悩んだコトもありながら・・

それでも。

内装などもハマッたのか・・

 

スタートから好調に推移。

 

現在に至って・・

めでたく４周年。

 

課題としては。

夜のアルコールをもっと・・

ってトコだが。

 

まあスタートが。

食・・に重きをおいてた為。

 

いたしかた無しってコトもアル。

 

でも。

 

取り組まなければ・・・

そのママなので。

スタッフ達には。

夜は居酒屋として。

イロイロ工夫をしてもらいたいネ。

 

 

 

 

 

 

さて。

フェアもやってるコトだし。

飲み食べしてコ。

フェアメニューはこんな感じ。

特にオススメは。

４種選べるシュウマイと。

仙台牛カツとのコト。

 

デハデハそれを頂きましょうと。

さすが仙台牛？

 

赤身の厚めだが・・

ザクっと美味しく噛み切れる。

肉の旨みもしっかりしてるネ。

 

コレにはコレかな・・

と・・おもったが。

もちょっと酸が立つのが合うかな。

 

 

少し待って到着。

サーモンジェノベーゼと。

コーンクリムームと。

シマウマシュウマイと。

あと。

なんだったけ？？？

スマン。

 

 

フェアの日本酒で。

コレはコレで良いお酒。

ダネ。

若干・・感想薄め・・デスガ。

 

 

チンチロ餃子とか・・

自分たちで良く考えたね。

ご苦労様デス。

 

 

苦難の時に生まれたお店。

 

ソレを乗り切って・・・

 

今は若いスタッフで切り盛り。

 

 

これから。

また新たな挑戦ができるように。

ガンバッテイキマショウ！！！