シャチョウデス。

 

昨日から。

エキナカどぶろく。

SAKE BABY。

ハジマリマシタ！！！

このヒトツひとつの容器に。

 

ココで蒸したお米を発酵させた・・

新感覚？のドブロクが。

生まれ始めました。

 

 

まずは。

ファーメンテリアさんで。

イッチバンプレーンなのを購入。

 

歩きながら・・・

チュチュっと呑むと・・

爽やかな酸味と甘味が。

とても良いバランスで・・

口の中に広がっていきます！

 

どぶろくという概念では・・

マッタク無い・・

新しい日本酒？ドリンク？

ってのが伝わってきますね。

 

アルコール度数も低いので。

とても爽やかなお酒。

そんなイメージです。

 

オイシイですッ！

 

 

 

 

で。

純米酒センターに移って。

 

こちらで呑んでみました。

仙台割り・・・ナル。

キリンビール仙台工場の生ビールで。

割ってるんですな。

 

クラフトビールのような感覚。

醪が沈むのでよくかき混ぜてネ。

 

 

 

コレは伊達割り？？

勝山の日本酒を少しいれて・・

アルコール感を出してソーダアップ。

 

スッキリとした飲み味で。

中華料理にも合いますな。

 

 

最後は。

キウイとミックス。

 

これはデザート感覚。

でもシックリきてます。

オススメですよ。

 

 

 

と。

イロイロ工夫しながら。

是非。

エキナカ名物に。

育つように・・・

ウチも全面協力で。

頑張っていきますよ！！

 

 

 

 

調理長の天野くん。

宮城の味を試作中。

 

その熱意に感謝。

 

あとは細かい味の入れ方ね。

 

 

 

 

最後の最後にランチ。

太田豆腐店さんの冷や奴とシマウマ餃子。

 

シマウマ餃子は定期的に・・

イロンナお店で食べてます。

 

最近。

イイ感じです。

 

 

 

サテサテ。

暑くなってきましたが・・・

今月もあとわずか。

 

暑さを振り切って。

ハリキッテマイリマショウ！