シャチョウデス。

 

昨日は。

純米酒センター立ち飲部。

毎月恒例の。

日本酒の会でした。

 

今回は。

 

ご存じ・・天上夢幻でおなじみ。

加美郡加美町の。

中勇酒造店サン。

専務の中島サンにお越し頂き。

 

蔵とお酒の説明をしていただきました。

 

ライナップはこんな感じ。

 

中勇酒造店さんでは。

今でも・・和釜で蒸し上げます。

 

地元・県内のお米。

湧き出るお水。

身の回りの自然のモノを。

大切に大事に。

 

とても誠実な日本酒造り。

そんなイメージが。

中勇酒造店さんかな。

 

詳しくはこちらを。

https://tenjo-mugen.co.jp/tenjo-mugen/

 

 

イロイロ飲ませて頂いて。

まずは。

特別純米の甘口が。

料理とともに。

味わいを深める・・・

そんなイメージのお酒で。

とても気に入りました。

 

今回のオツマミは。

フカヒレを使ったり・・

あえて既製品を使ったり・・

 

ワクに囚われずに・・

日本酒とのマッチングを

良く考えて出してましたね。

ヨカッタですよ。

 

このお酒も良かった・・・

雄町・・ズキですからね。

 

 

でも。

一番注目は。

にごり・・かな。

 

私。

にごりはあまりエテでは・・

ないのですが。

 

中勇酒造サンのにごりは。

雑味を感じず・・

口に含んだときの・・

豊かな旨味は。

県内の日本酒にごりでも。

突出した良さを感じました。

 

こりゃあ。

にごりファンに。

鞍替えだね。

 

 

 

毎回。

鈴木サンが打合せして。

集客をして。

日本酒やアテを考えて。

 

キチンとタノシイ会に仕上げてます。

ご苦労様ですね。

 

来月も実施します。

 

 

やり続けるコト。

きっと。

少しずつ。

ファンが増えていきます。

 

ガンバリマショウネ。