シャチョウデス。

 

ヒルは母と食べた。

今年に入って一人暮らし。

 

シャキッとはしてるが。

イツ・・ナンドキってのがアルので。

 

定期的？に会うようにしている。

 

近くで昼飯・・となり。

〇〇でもイコか・・と。

 

〇〇は美味しく無いからネェ。

 

なるほど。

じゃあ行ったコト無い・・

ラーメン屋さんへ。

 

で。

今日のラーメンは？

 

まあね。

 

だって。

 

マズマズ。

お口がコエていらっしゃる。

 

 

理解力は落ちてはイルが。

話の内容はある程度整理されてて・・

破綻が無い。

 

まあ。

当分大丈夫か。

 

 

 

 

 

夕方純米酒センターの立ち飲み。

鈴木さんと飲み放題のツメ。

といいながら・・コクコク。

金龍さん。

とても良いお酒です。

 

 

 

 

 

 

 

で。

久しぶりに。

ジュッコでメシか・・と。

 

入ったら。

アルバイトさん達。

 

挨拶が無い。

 

ヒトの顔を見るだけで。

 

イラッシャイマセでも。

オツカレサマでも無い。

 

ドーーした？？

と。

 

結局メシも喰わず。

 

 

 

口がスッパクなるくらい・・

言ってるコトは。

お客サンのお店の印象は。

最初の挨拶にかかってる。

 

 

ほとんど新しいアルバイトサン。

だったのだろう。

 

でも。

だからコソ。

まず第一に。

ダレが入ってきても。

キチンと挨拶。

 

まず。

コレからだと思うけどね。

 

 

タマタマ。

の。

タイミングだったのだろう。

 

駄菓子菓子。

 

タマタマが。

トキドキに。

シバシバにナル。

 

気をつけてホシイネ。

 

 

 

 

 

 

クイッパぐれたので。

 

じゃあ。

気になっていた店に行ってみよう。

と。

 

 

僅か２年たらずで200店舗。

もちろんFCも含めてなのだが。

 

あの〇〇なりステーキの。

出店スピードを凌駕してる。

 

 

急速多店舗化のポイントは。

 

＊二等立地の居抜き。

＊アルバイトだけで運営（基本２名）

＊店舗では・・焼く（温める？）だけ。

＊料理はうな重のみで松竹梅。

８月から三本立てになったらしいが・・

＊ドリンクも最低限。

＊会計は現金のみ。

 

 

超！ローコスト出店が可能！

ってコトだね。

 

コレで。

高級品なるものを。

低価格で提供している。

 

 

大変興味があったので。

イイ機会？？だからイッテミタ。

 

 

ほんと。

フタリでやってる。

ソレも若い子ね。

 

ビールと、うな重の中の中。

 

アルバイト？さん。

ちょっとお会計入ったら。

ビール忘れられた・・・

 

催促して来た。

オオッ！

グラスがウナギクサイ。

 

洗浄機に一緒・・だから。

仕方無しか。

 

 

提供時間は。

ウナギとしては画期的に早い。

 

キタッ！キタッ！

アレ！

端っこが焦げてる。

 

ヒックリ返すと・・・

見事なヴェリーウェル。

これも。

タマタマであってホシイネ。

 

基本。

ご飯やウナギにタレをかえない。

お好みで自分でドーゾ。

なんだね。

 

 

鰻屋の半値まではいかんが・・

値段はかなり安い。

 

その分。

削れるモノは思い切って・・

という割り切り感は凄いが。

 

スミマセン。

私は無いな。

 

居抜き店舗そのままで。

BGMも無い店舗で。

このクオリティなら。

ネェ。

 

 

そもそも。

安いといっても。

イッカイの食事としては。

贅沢品の価格でアル。

 

 

 

 

FCをやるヒトって。

飲食やりたいッ！ってより。

何やったらモーかる？って発想。

 

だから。

初期段階の数字にノメリコム。

 

まあ。

タピオカ屋と同じ理屈で。

初期投資を限りなく少なくして。

数年で利益出して終わり。

 

それも考え方だ。

 

 

私からすると。

超！超！ツマンネー！

仕事だけどね。

 

スミマセン。

 

商売ソレゾレ。

言い過ぎました。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はタマタマでアローことが。

フタツ重なった。

 

もう一度言う。

 

タマタマが。

トキドキになって。

シバシバにならんヨーにネ。

 

 

長くなりました。

オシマイ。