シャチョウデス。

 

営業店舗が増えてくると・・

 

いわゆる。

 

多店舗化病に罹ってくる。

 

つまり。

 

増えれば増えるほど・・

管理する為の作業が増える。

 

アルバイトの入退店。

給与計算。

請求書の整理。

買掛金の支払い。

などなど。

 

会計事務所さんに。

多くをお願いしたとしても。

 

請求書の封を切って・・

中を確認して・・

なんて。

単純な雑務は増える一方だ。

 

それに忙殺される。

 

 

カタヤ。

各店を。

フツーに営業する為の。

シフトの調整や。

アルバイトの確保や。

原価率の確認や。

衛生管理などなど。

 

維持・・する為の作業に。

忙殺される。

 

 

で。

もっとお店をヨクしていこう！

って。

料理の工夫や。

店内の装飾や。

サービスの向上など。

 

お客の目から見た・・

魅力アル店舗作りってのに。

手が回らなくなっていく。

 

ソーーすると。

 

ドコにでもある・・・

フツーの居酒屋。

カもフカも無い。

ヒトが出るときは賑わう。

人出が無いと閑散。

そんな店になっていって。

 

 

小さなお店や。

数店舗でやってる会社の。

キラキラした・・

ギラギラした・・

魅力には。

トウてい。

かなわなくなっていく。

 

 

コレが多店舗化病だ。

 

 

なんか最近。

コレに罹ってきた・・

気がします。

 

 

モイッカイ。

視点を変えて。

お店を見ていこう。

 

 

あの繁盛店と比べて。

ウチは魅力があるのか？

 

ドコをもっと伸ばせば良いか。

 

コレはシャチョウの仕事だね。

 

 

秋。

 

涼しくなってきた今。

手を入れていこうと・・・

 

昨日の夜から。

ヒシヒシ思ってる次第デス。

 

 

 

 

 

 

 

 

乙女座の会ナル・・・

のに。

参加しています。

 

主要メンバーの

チエサンは。

遠方居住の為。

今回は不参加。

来年はオネガイシマスネ。

 

で・・今回は。

オトコ３人で。

 

いわゆる。

乙女座生まれの・・

って集まり。

 

 

キムラさんとは。

誕生月日も同じ。

 

もう30年以上のお付き合い。

 

途中・・

マが空いた時期もあったけど。

ココ数年はまた復活。

アリガタイことです。

歳はとっても・・

みんな。

ヨクノミ・・ヨクシャベル・・

 

このまま元気に。

乙女座の会。

 

ケイゾクデオネガイシマス。