シャチョウデス。

 

９月の二度目の連休終了。

 

お天気がワルイ中・・

なんとか予算通りの売上。

ご苦労様でした、感謝します。

 

ただね。

先月からの原価高騰を鑑みると。

売上は予算達成。

利益は予算を下回る・・

なんてコトになりそうカナ。

 

春から。

コーなるからって。

ズッと言ってきても。

結局コーなる・・カモ。

 

言い方。

指導の仕方。

変えないとダメだね。

 

 

 

 

 

 

 

 

さて。

先週月曜日の日経朝刊記事。

えらく。

参考？になった。

 

ユニクロの自問自答。

って記事。

 

数々の壁にブツかってきた時。

決まって繰り返してきたコトは。

 

自らの商売の本質を見つめ直す自問自答。

だったとのコト。

 

ウチはコウだッ！っていう。

アイデンティティーを消費者に示す。

 

ナンでもアルけど・・

ナンでもナイではダメだ！！

ってコトだソーだ。

 

 

 

ウチが比べるのは。

ツキトスッポン以上に。

オコがましいが。

 

まさしくウチも。

今・・まさに。

 

壁にブチあたってる状況かな。

 

 

個性的な小さいお店の集合体。

として。

仙台のお客に。

飲食を通して。

新しい価値を提供する。

 

って。

会社の理念が。

 

 

まず。

売れないとダメだ的にナリ。

 

売れるなら・・

なんでも・・的な発想が。

出始めてる。

 

 

 

さらに安く・・とか。

お客が言うから・・とか。

主体性無き中で。

アッチコッチと手を出し始めてる。

 

お客に合わせる・・では無く。

ウチにツイテコイヤッ！って。

発想が原点のハズ。

 

 

私自身が。

ココんトコ。

その傾向に流されてたね。

 

比較的大きい店を始めて。

朝から晩まで３６５日の・・・

商業施設に手を出して。

 

中流病にかかりつつあった。

 

 

 

今からでもオソクナシ。

もう一度。

個性的なお店の集合体として。

 

へーーっ！

オモシロイね！オイシイネ！

って。

お店作りをしていこう。

 

と。

 

ココロ入れ替えて。

ハゲんでまいります。

 

 

 

と。

イウことで？？

 

コレを読み始めた。

事実は小説よりキナリ。

 

なるほどソノとーりカモね。

興味深く読み進んでオリマスル。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ランチ難民だった昨日。

CMにツラれて・・

久しぶりにココ。

そっか。

真ん中に凹み作ってから・・

載せないと。

CMのヨーにカッコよくナラン。

 

次回と思ったが。

コレで１０００円オーバー。

と。

思うと。

 

申し訳ないが。

次回無しと。

オモッタシダイデス。