シャチョウデス。

 

10月1日は。

日本酒の日？

で。

恒例のゴーアラウンド。

 

今年も仙台も参加デした。

 

初めてのお店。

毎度オナジミのお店。

 

平日にもカカワラズ。

各店の反応を聞くと・・

結構お客サンが動いたみたい。

 

アリガタイですね。

 

 

 

ワタシはスタートはセンターから。

酒粕漬のソーセージ。

チョウド良い漬かり具合だったね。

 

結局オカワリで3杯。

 

 

 

続いて・・

来たい・・と思ってたお店。

 

米宗さんとのタッグ。

羊の煮込み。

さらにスパイシーなのだよ。

コレに。

2018BYの山廃純米吟醸。

 

今回のベストマッチでしたね。

素晴らしい！！

 

イイ意味でクセのある料理を。

ガッチリ受け止めて・・・

味をさらに深く膨らませてるネ。

 

ココでもオカワリ２杯。

 

 

 

 

で・・コチラ。

相変わらず・・

オデンのダシが美味しい。

もうコレだけで。

日本酒３杯イケチャイマス。

 

ということで。

オカワリ３杯。

 

 

 

３軒ですでに酔いが・・・で。

今回はメガネ専用。

なので。

スタッフ全員メガネ！！

 

ナント！

松茸のお浸し。

食感はまさしく？松茸。

 

なので。

オカワリ２杯。

 

 

さらにトボトボと歩いてコチラ。

開店以来・・るみ子さんだね。

 

短角牛燗酒専用！とキタもんだ。

 

イイネ。

ブレズにガンバッテマス。

 

 

 

 

結構・・飲んだので。

結局。

５店舗のみで終了。

 

 

しばし酔い覚まして？？

２２時からの打ち上げに参加。

 

イロンナヒトとイロイロ話せた。

 

特にサ。

蔵を背負って立つ・・

若い人達の話。

 

みんなシッカリと。

自分ントコの方向性を持ってる。

 

目先のハヤリの味を追うのでは無く。

本当の食中酒としての立ち位置。

そこを目指してくれてルのが嬉しい。

 

彼らのガンバリが。

５年後の日本酒のトレンドを。

変えていくかもしれないね。

 

 

飲食店も日本酒蔵も。

今・・売れる・・

今・・売る・・・

こともモチロン大事。

 

でも。

信念を持って。

自分達の個性をアピールして。

それにお客を引きつける。

コレはもっと大事だと思う。

 

 

日本酒を。

造るヒトも。

売るヒトも。

ソコを目指して行きましょう！

 

個人的には。

パワーを頂いた・・

打ち上げであった。

 

 

アリガトウゴザイマス。