シャチョウデス。

 

なんとか。

昨日は。

全店お客サンが沢山。

アリガトウゴザイマス。

ミナサン・・オツカレサマデシタ。

 

１０月も折り返し。

天気もマズマズになってくるので。

ココから頑張ってマイリマしょうね。

 

 

 

 

何度か書いた話だが。

 

恵比寿にある・・バーの話。

 

オッキイスピーカーから。

オッキイオトが出てきて。

ソレを聞きながらハイボールを飲む。

 

たまに・・スカした曲？

ウ〜〜ン。

ソーきたか・・なんてのが楽しい。

 

ただこの店。

お客サンの声に厳しい。

ちょっと騒ぐと・・スグッ！

シ〜〜〜ッ！っとナルし。

度を超すと叩き出される。

 

割り勘で領収書別々！

なんて言ったら・・

ハッタオサレル？？

 

まあとにかく。

クチコミを見てると・・・

大変興味深い。

 

 

否定！非難！のコメント！

もう２度と。

絶対モウッ！

そんなのばっか。

 

まあ。

確かに。

ソーなるわナ。

って読んでて思う。

 

その逆のコメントも多々。

それもソノトーりだ。

とも思います。

 

 

いわゆる。

何がイーたいかとイウと。

 

お客の。

好みや価値観なんて。

千差万別ってコトだよ。

 

同じモノ。

同じコト。

やっても。

 

すごく良い！

まあまあ。

イヤーー無いなッ！

 

そんなフーに捉える。

 

だから。

 

自分達の。

考え方やヤリ方を。

突き通すのもアリだということ。

 

 

この客がコーゆうから。

あの客がコンナことイッタから。

この間・・指摘されたから。

 

そんなコトを。

ゼーーンブ聞いてたら。

なんだかドッチつかずの。

ヒラーベッタイお店になる。

 

 

お客様の声に応えて・・なんて。

言ってる店もアルけど。

 

ソレは。

ローニャクニャンニョ。

イローーんな客に。

来てモラワンと成り立たない・・

そんな商売をしている店だからだ。

 

 

ソモソモ。

酒を売る店なのだから。

飲まないヒトは来ない。

ソモソモ。

最初から客を選んでいるのだよ。

 

だからコソ。

自分達のアイデンティティーを。

シッカリともって。

営業するコトだ。

 

 

なんでもアル。

ただ・・安い。

なのに客が来ない。

だから。

言われたことは何でもヤル。

で。

また。

マイナスのスパイラルに落ち込む。

 

そんな店が沢山ある。

 

 

 

 

恵比寿の店は。

かなり極端だが。

それでもズッと。

繁盛し続けるンだから。

ある意味。

正しい方向性なのだよ。

 

 

我々も。

アレも無いし。

コレもヤラないけど。

 

強烈に客を引きつける魅力を。

自分達で見つけ育てて。

それでお客を引きつける・・

ウチの会社の目指すトコだね。

 

 

 

 

ちなみにそのバーのクチコミは。

 

恵比寿　最悪　バー

 

で。

出てくるよ。

 

 

 

 

 

 

最近の家飲みはモッパラこれ。

国分町の酒屋でイチリットル瓶を購入。

 

カラのボトルに半分移し替えて・・・

半分を水で満たす。

約２０度の前割ウィスキー。

 

もうちょっと薄めても良し。

出来れば一週間ほど寝かせてから。

 

大阪で入ったバーで。

えらく美味しく感じたので。

 

家飲み採用！とアイナッタ。

 

夏が過ぎたので国産レモンも・・

出回ったから。

今度はレモンサワーを飲みに。

 

イッテミマショウカネ。