シャチョウデス。

 

昨日大飯店でランチと思って。

テーブルに着くと。

 

水差しが置いてあって。

ティッシュ箱があって。

さらに。

オシボリと箸が。

ガサっと沢山箱に入って。

なんで？

コーなったンだろう。

 

うちのお店のテーブルは小さい。

だから。

必要なモノは必要な分だけ。

その都度持っていく。

手間だが。

その手間に。

価格をつけているのだ。

 

低価格を売りにスル店は。

出来るだけ手間を省き

人件費を削減する。

 

大飯店は見たところ。

スタッフが減ってる様子は無い。

 

それにこれではお盆が

のらんだろう。

 

で。

結局。

一杯目の水は。

スタッフが持ってくる。

 

いわゆる。

水のおかわりに。

手が回らないから。

ポットを置くのだそう。

 

そのおかわりを。

言われる前に。

おかわり如何ですか？

って。

気配りするコトに。

お金を頂いてるのだろう。

 

何度も言うが。

うちは

低価格を売りにしてない。

 

しっかりと頂いて

その分をスタッフに分けて

みんなが

幸せになる仕組みを

目指して。

高単価高付加価値を

やり遂げるのだ。

 

手が回らないから

セルフにするのではなく

どう手が回るように

努力するのが仕事だ。

 

と

悶々としてたら。

 

出て来たお水の

グラスが

プラスチックだった。

 

もうね。

切れたし。

 

もうね。

会社売ろうと思った。

 

こんなにも

今まで

何度も何度も

行ってきたにも

関わらず

 

プラスチックのグラスを

使う考えを持つ奴が

幹部であり

 

その店の担当でありながら

全く店に顔も出さず、

見過ごしてる幹部がいて

 

そんな奴らに

会社を任すなら

会社なんて

もう1度

全部作り直した

ホーがイイと思ってる。

 

どーせ

40代の時も

50代になった時も

身一つで

新しいことを始めた。

 

何度も何度も言ってきたのに。

このブログでも

ずっと言い続けてルのに。

 

残念である。

 

イジョウデス。