シャチョウデス。

 

12月の佳境の金曜日。

 

全店・・頑張って頂いた。

 

数字を見ている限りでは。

来たお客を。

逃さず・・入れる努力を。

ミンナで行っていた様子。

 

 

特に。

シマウマ酒店本店は。

驚愕の日商が出てきた。

 

コレネ。

9坪の店では・・

ランチやって深夜まで。

大繁盛のような売上。

 

実際は夕方からだから。

超！高回転か。

超！高単価か。

どちらも・・か。

だが。

 

でも。

理由がある。

 

多分。

伊藤クンは。

 

空き家になってる隣に。

お客を入れたンだと思う。

 

 

ご存じの方も多いと思うが。

隣の店舗とは。

トイレが共有で。

扉で繋がっているのダヨ。

 

 

そこが現在・・空き家。

まあ。

空き家といっても。

ウチが家賃を払ってる・・

のだがね。

 

一応。

椅子テーブルがあって。

飲食店のテイはナシてはいるが。

殺風景でアルことは否めない。

 

でもココに。

お客を通したんダローね。

 

昨日の。

二次会探しは。

お客としても。

空いてるトコ探す・・

ってので。

イッパイイッパイだったハズ。

 

座れて。

料理と飲物が出て。

キチンとサービス出来れば。

 

空き家だって。

立派な飲食店だ。

 

ただイチバンは。

ココに通そう・・っていう。

その気持ちだ。

 

だって。

会社はヤレッ！って言ってない。

 

自分の意志で。

やってくれた。

その。

勇気と努力に感謝したい。

 

 

調理場だって。

バイの客数をこなす。

コレは大変なコトダよね。

ご苦労様デス。

 

 

オカゲで。

カラ家賃分くらいは・・

稼げそうですな。

 

 

 

 

 

チマチマへ。

 

チマチマも大忙し。

 

この出汁巻き。

スゴく良い！！

 

フックラとして。

ジューシーでオイシイ。

 

 

セイロでフォンデュー。

コレも良いアイデア。

フタリでツッツクには。

チョウド良いサイズだね。

 

 

チマチマも。

来週から。

写真入りのメニューに変更。

 

今まで。

文字だけだと。

イメージ出来ない料理も。

結構あったと思うから。

たぶん。

良い結果が出るでしょうね。

 

楽しみデスね。

 

 

 

サア。

早いモノで12月もあと10日。

ガンバッテマイリマショウ。