シャチョウデス。
コレネ。
レーによって。
千葉さんと堂本Dで作ってマス。
シマウマ酒店本店のお隣。
シマウマヤル前は。
このフタツの場所は。
モツ焼き立ち飲みと。
焼肉屋の2業態で。
でも中の調理場は繋がっていた・・
って記憶しています。
簡単?にイウと。
またソレに戻す・・
ってイメージ。
店名はフタツ。
入口もフタツ。
でも。
中で繋がっていて。
会社的にはヒトツのお店。
って。
なんだかチョット。
ヤヤコシイお店になります。
今までも。
トイレは共同でしたので。
もう1カ所。
スタッフのイキキが出来るよう。
壁をトッパらって。
通路を作ります。
片っぽは。
今まで通りの。
本格酒処シマウマ酒店。
もう片っぽは。
ラム肉メインの立ち飲み屋。
スタンドバイメィ。
いくつかの料理は。
ドッチからでも。
頼めるヨーにします。
シ。
アルバイトさん達も。
アッチコッチと。
イキキするハズです。
統括の店長は伊藤くん。
スタートはメィに専念。
なので。
シマウマは。
ホールの野田クンに。
頑張って貰います。
シマウマの調理は。
滝澤クンのオイッコの。
齋藤くんが入社してくれたので。
ソッチを担当してもらいます。
ラム料理だから・・メィ。
なんとも・・もはや・・
イウコトナシ。
タノシイお店にしていきたい・・
ですね。
コレから。
イロイロと詰めていって・・・
3月中旬くらいのスタート。
ソノヘンを目指しております。
いつものゴトク。
なんとなーく開店するので。
レセプションなんかもしないし。
お祝いのお花も。
固く辞退させて頂きます。
お店は。
作って終わり・・ではなく。
ダンダンと育てて。
大人にしていくモノです。
だから。
1周年あたりで。
良いお店になってきた・・・
って思って頂ければ幸いデス。
コレから。
進捗状況などを。
オシラセシテイキマスね。
日曜日に。
福島美術館に。
行ってきたらしい・・・
堂本Dのマキちゃん。
アイス食べてコノ顔。
イヤイヤ。
なんとも。
カワイーモノデスナ。