シャチョウデス。

 

今年になって。

初めて。

ナベちゃんとこに。

髪切りに行った。

 

バンド仲間で美容師。

モウさ。

30年来の付き合いでアル。

 

友人としてもだが。

ワタシの。

ヘン？なリクエストに。

的確？に答えてくれる。

大変ありがたい存在。

 

若い頃のキースみたいな・・

ウルフにしたい！

とか。

 

今は。

ツエッペリンの。

ロバートプラントみたいに・・

なんてね。

 

そもそも。

ソレがダレかがワカランとサ。

そしてソノ時の髪型が・・

ワカンないとネ。

ヤリよーが無いからネ。

 

本当に。

アリガタいヒトなのです。

 

ナベちゃんの仕事も。

テーネンが無いから。

長く働けるよね・・・

なんて話をしたら。

 

ソレはソレで悩みがアル・・

らしい。

 

つまり。

自分も歳をとるけど・・

お客も同じヨーに歳をとる。

 

特に。

ムカシからのお客サンは。

ナベちゃんより年上が多い・・

ンだって。

 

ソーーすると。

イロンナ理由で。

もう来れません・・ってナル。

ですって。

 

そうか。

ソーーユーこともアルんだね。

 

新規で新しいお客増やして・・

顧客の若返りを図る・・・

って。

理屈ではソーだけど。

 

私達の商売以上に。

顧客の固着化が激しい・・

理美容では。

 

ソー簡単にはいかないよね。

 

やっぱ。

商売を続けていくって。

大変なコトなんだね。

 

お互い。

仕事もバンドも。

なんとか。

末永く？やれていけると。

イイですね。

 

 

 

 

 

 

ヨルはチマチマ。

 

 

短冊が増えてた。

コーユーのは大変良い。

タノシイネ。

 

 

 

トマトとブロッコリ。

一昨日。

別のトコで食べたトマトより。

抜群にオイシイ。

 

たかが冷やしトマト。

されど冷やしトマト・・だ。

 

 

オススメの肉豆腐。

オイシイ。

けど。

器は？？？？？

 

 

ココへ来るとコレ。

チマチマには。

本醸造が合う・・・と。

勝手に思ってオリマス。

 

 

ソース焼きそば。

味は大変よろしい。

 

 

アーーーなるほど。

原価が高い理由のヒトツが。

判りました。

 

 

コレ目当てに来たお客。

メニューも見ずにすぐ注文。

常連サンかな・・

ところが。

コレは平日限定なので・・

だって。

 

金曜日は平日では無い？？のか？？

 

 

 

このメニュー。

現場に来て。

飲み食いしながら・・

お客を見ながら・・・

考えると。

 

 

ドーモ。

お客の気持ちと。

お店の気持ちが。

乖離してると感じる。

 

 

作り直しましょ。

 

 

客単価が異様に低いチマチマ。

コレでは。

酒店では無いね。

 

サーーーッ！

どうする？？

って。

 

結構ヒント掴んだ。

 

来週から。

ゴソッと。

ウゴカシマス。