シャチョウデス。

 

 

先日。

ヒトリで。

近所の居酒屋サン。

 

オモシロイ料理もあり。

バランスの良いお店。

いつも繁盛デス。

 

でもネ。

気にナルのが・・

店長さんの繁忙時の態度。

 

元気があって愛想もイイのだけど。

忙しくなると・・

テンパッてくる。

飲食アルアルなんだけどね。

 

お客は。

入る時はイッキに入ってくる。

だからドーしても。

気持ちがアレるのはワカルけどね。

 

 

女性お二人。

ワタシの隣に案内されて。

席に着いてスグ。

チョイ飲みプランなんですけど・・

って。

例の本を出してきた。

 

そしたら。

 

アーーそれは。

出来れば店に入る時に・・

言ってください！

今日はイイですけど。

 

だって。

 

入る時に言うのと。

席に着いてスグ言うのと。

ドコが違うの？？？

 

 

まあ。

ウガッた見方をすると。

 

入口なら。

断れる・・・からかな。

 

ワタシも。

この間言われたけど。

 

このお客。

席を取られる割に。

カネにならんと思うと。

満席です・・って。

断るお店アルんだよね。

 

もしも。

ホントもしも。

ソーだとして。

ヒマな時は入れて。

忙しい時は断る。

なら。

そんな雑誌に入らなきゃイイ。

もしくはソー但し書きすればイイ。

と。

勝手にオモウのだが。

 

商売はヒトそれぞれ。

だからね。

 

 

気分を直して呑んでると・・

今度は電話が鳴って。

これから5名で来たいらしい・・

 

アーー何分後ですが？？

アーーソウデスネェ。

 

迷ってるヨース。

 

明らかに。

4名席なら空いてる。

 

ちょっと狭いですけど。

椅子ヒトツいれてご用意出来ますッ！

 

うちの店長なら。

ミンナ。

ソーー言う。

と。

信じてますが・・・

 

このお店は。

スミマセンッ！

今・・・イッパイですッ！

 

 

思わず。

 

チッ！！

 

隣に聞こえる程の音で。

舌打ち・・してしまった。

 

 

コノお店の単価なら。

二万円以上の。

機会損失だ。

 

モチロン。

たぶん。

ソノアト。

4名ナイし3名で。

その席は埋まっただろう。

 

駄菓子菓子。

 

ソレは。

結果での話。

タマタマやラッキーな話。

 

まず。

目の前の。

客を逃さない。

その貪欲さが必要だよね。

 

 

ナンドも言っているが。

お客は。

来る時は来る。

来ない時は来ない。

だから。

来る時は目一杯入れる。

 

忙しいとテンパル店長。

バッシングが終わってないから。

2時間後に予約があるから。

人数分が空いてないから。

って。

お客を帰してる。

 

気をつけましょうね。

 

 

 

金曜日だが。

こんど瓶が出るビールを。

ちょっと試飲したく。

センター居酒屋部に来た。

繁盛日なので。

カウンターでチンマリ。

 

お通しです。

ジュッコとセンターはコレだね。

センターは。

石巻の練り物が入っている。

サスガ。

 

 

カウンター席。

ちょっと空けて座っていたら。

相津店長。

ドンドン詰めてく。

 

アレよアレよとビッシリ。

 

お若い女性の間に。

ヒトリ・・・

チンマリとなってしまった。

 

シャチョーだろうとダレだろうと。

関係なし。

とにかく入れる。

アリガトウございます。

 

ココで。

缶ビールを出して飲むわけにいかず。

 

日本酒をとアイナッタ。

納豆アヒージョ。

このシマウマ納豆は。

火を通すと抜群にウマい。

 

 

そして。

コレが。

伊豆沼ハム。

旨いのよ。

 

さらにコレ。

タマゴとトマトの炒め物。

 

センターのは抜群にウマい。

いわゆる。

塩梅が良いのだ。

大好物でゴザイマス。

 

 

お隣のお嬢さん達。

日本酒をグイグイ。

オヒトリが詳しくて。

各蔵のお酒を。

説明しながら呑んでる。

 

嬉しい限り。

 

お若い方でも。

日本酒好きは。

確実にイル。

 

お隣の方のセリフ。

 

呑んだことない時は。

日本酒なんて・・・って。

思ってたけど。

呑んでみたら。

すごく美味しかった。

 

コレダヨね。

 

 

シマウマ酒店全店の使命は。

ヒトリでも多くの。

日本酒ファンを育てること。

ココニアリマス。