シャチョウデス。

 

 

この間・・

別の店に行ったら。

商品力・・ガタガタだった。

けど。

違う店に行ってみたら・・

マズマズ？

 

 

ただヤッパ大変なんだローなって。

感じた次第。

 

カキアゲの大きさ。

そば粉の配分。

ネギの量。

などなど。

？？？？ってオモウし。

ナニより。

好物の小柱かき揚げが消えた。

 

コレ以上。

値上げをしたら。

立ち蕎麦としての。

価格の範疇を超える・・

ってコトで。

 

コストダウンに。

舵を切ったのかな・・・

 

勘違いならゴメンナサイ。

 

 

 

 

ソー考えると。

私達居酒屋は。

まだ。

値付けという点では。

救われるのかもしれないね。

 

ただ今度のミーティングでは。

宴会価格について。

話し合いをしたいと考えています。

 

宴会は。

価格ありきなのか？

で・・アレば。

 

コストの見直しか？？？

 

このヘンをネ。

 

 

 

 

 

 

ヨルはニコ。

すっかり定番。

混ぜて・・タノシイ。

 

 

 

焼豚・・だって。

ポークソテー？？

って気もするけど。

食べると焼豚。

だよね。

 

 

イカスミと烏賊とブロッコリ。

なんか滝チャン。

大河原にいた時より。

格段にウデが上がったネ。

 

味のつけ方に。

繊細さを感じるヨーになった。

コレも美味しいデス。

 

 

 

さらに。

お手製のバッケ味噌付き。

コレが秀逸。

ザクリとした食感を残しながら・・

香りもあって美味しい。

 

コーナルとコーナル。

 

 

 

最近。

シメは必ずパスタ。

ヤミーの味が。

ココに残っています。

 

今度。

アントキのドレッシングを。

再現してドッカで使いたいね。

 

 

粉チーズとタバスコを・・

ドバドバと振って・・・・

燗酒を合わせる。

日本酒は万能だね。

 

 

 

満足して・・家路を。

 

なんだか公園がソウゾウしい。

若い子達が・・・

頑張っておりました。

 

そうだよネ。

ロックはソウゾウしいモノだ。

で。

アルべきだ。

 

この場所で。

50年前？に。

初めて人前で演奏しました。

 

そんなコトを思い出しながら・・・

 

本日・・夕方は。

〇たけサンで。

オッチャンとムスコと。

久しぶりの3人ライブです。

 

タノシミデゴザイマスル。