シャチョウデス。

 

家族が珍しく・・

大衆系居酒屋に行ってきて。

 

カエッテクルなり。

 

何食べても美味しくナイッ！

って。

憤慨しておりました。

 

シカシながら。

お客は結構入っていた・・

とのこと。

 

この静かなる6月の平日で。

お客が一杯！ってのは。

羨ましい限りだし。

 

美味しく無くても？

客は来るッ！

 

ってのに興味シンシンとなった。

 

 

 

まあサ。

美味しい・・って。

個人的概念は。

そのレベルがヒトそれぞれダシ。

 

必ずしも。

美味しいモノが。

ヒトによって。

美味しくナイものもアル。

またその逆もアル。

 

 

だけれども。

生活を共にしてる家族の。

その。

美味しいのモノサシ基準は。

ワタシなりに判っているので。

 

ってコトは。

ワタシも美味しくない・・

とナリそうである。

 

 

ナガナガとなったが。

ヨーーーーは。

 

美味しいから繁盛する・・

ってワケではナイのが。

居酒屋の難しいトコであり。

オモシロイとこでもアルのだ。

 

 

今度・・是非行ってみよう。

お客を引きつけるモノはナニか？？

興味シンシンでアル。

 

 

 

 

最近。

やたら。

鶏系？？の。

安い居酒屋の進出が著しい。

 

アッチも鶏。

コッチも鶏。

 

そしてドコも。

ビール一杯190円ッ！

ってのが売りらしい。

 

生ビールの価格は。

その店の単価を想像させるのに。

カッコウの宣伝文句だ。

 

だから。

安い！を売りの店は。

ビールやサワーの価格を。

全面に出す。

 

でもサ。

生ビール190円ってサ。

 

ドーーなってるの？？

 

もうその値段。

ウチの仕入価格だよ。

 

 

ジョッキの量が少ないか・・

 

ソンしてモト取れで・・

生ビールは原価販売か・・

 

粛々と言われている・・・

メーカーも酒屋も。

大手チェーン居酒屋には。

とんでもない卸値で。

出している・・

ってヤツなのか。

 

まあ。

とってもジャアないけど。

ウチでは出せンし。

出すつもりもナイ。

 

 

でもたぶん。

ソーユーとこイク客層は。

ビールはあんまり呑まん・・

若い子が多いのかな。

 

サワーは。

90円で売っても。

少しは利益が出るし。

 

お通しに席料取れば。

それがソノママ利益なのかな？？

 

 

居酒屋は。

イロンな売り方がアルよね。

 

 

ナニが正しく・・

ナニが間違い・・

ってのが無い業界だね。

 

逆にアリアリなわけだよ。

 

 

 

 

人生で。

ヒトリで。

こんなに・・

鶏ナンコツを食べたことは・・

無かった。

 

長生きすれば。

イロンナコトガアル。