シャチョウデス。

 

県内の。

日本酒関係のミナサマに。

遊んで頂いた。

造り手と酒屋さんとワレワレ。

コストの急騰など。

難問山積みだけど。

 

お客サンに。

美味しくて価値ある日本酒を。

楽しんで貰えるように・・

三方良しの精神で。

ミンナで取り組んでイキタイですね。

 

 

 

店廻りの途中でNICO。

 

メニューが変わったとのコト。

じゃあ今度・・タベテミヨウ・・

って言ったら。

是非・・今日！と。

セールス？頂いた。

 

旨いよね。

今日はどのお店？って。

いつも考えるけど。

ウチキテッ！って言われれば。

もちろんソレを優先するよね。

 

 

夕方の打合せが終わって。

じゃあジャアとNICO。

なんとっ！

レバカツサルサが登場！

 

ナツカシイネ。

これ。

ゴールデンモッツの。

人気メニューでした。

 

豚の内臓を全部買いすると。

ドーーしても。

レバが一番多いのだね。

 

だから。

レバを。

串焼きだけでない・・

料理を入れて。

全体を効率よく捌く。

ってトコから・・

このレバカツサルサが。

始まったのだよ。

 

 

ビリカラの。

自家製サルサソースは。

レバのクセを飛ばして。

ヨク合うのだよ。

 

モッツの隠れた・・

人気メニューでした。

 

 

 

そしてコレも。

毎回・・だけど。

このトマトパスタは。

大河原ヤミーのモノ。

一番人気のスパゲティでした。

 

 

なんか。

NICOに来ると。

思い出メニューが。

チョコチョコあるのが・・

嬉しいネ。

 

 

あの頃より。

幅の広がった・・・

日本酒を合わせられるのも。

ウレシイとこですな。

 

ちょっと長い１日でしたが。

オヒルもヨルも。

美味しいモノ食べられて。

 

ユウイギナイチニチトナリマシタ。