シャチョウデス。

 

さて。

NICOの昔話の続きデス。

 

10年前の昨日。

NICOは開店しました。

 

モッツや本店と違って。

開店日から結構なお客サン。

 

やっぱ。

立地ってアルのねェ・・って。

実感した次第です。

 

ダレにでも判り易くて。

食べたコトある安心料理。

そんな居酒屋なら。

多少離れたトコでもアリですが。

 

ちょっとトンガルなら。

地方は特に。

エキチカは必須なんですね。

 

 

 

とにかく？？

NICOはスタート上々！！

 

駄菓子菓子。

 

モッツも。

シマウマ本店も。

スタートのスタッフで。

苦労しましたが。

 

NICOも。

開店直後は。

 

今は。

他の会社で活躍中！の。

アガツマくん。

ただヒトリ。

 

紹介で入った・・・

ジイサンは。

こんな汚い職場では働けない！

って開店前に辞めてった。

 

ソレを綺麗にするのが。

仕事だと・・オモウのだが。

まあ。

ちょっと自分じゃ出来ない・・

その言い訳だったのかな。

 

とにかく。

アガツマくんが。

調理全般を担って。

堂本Dがドリンク担当。

ワタシが。

餃子焼きと洗い場・・その他。

 

3人でのスタート。

 

さらに。

開店直後にエアコンが壊れて。

コノヘンが居抜きのツライとこ。

氷に扇風機って店内に。

お客サン通してた。

 

 

それでも。

今までの店と違って。

スタートから集客好調。

 

アリガタカッタです。

 

 

そのうち。

アルバイトさんも揃って。

それがアナタ。

今思えば・・・最強！！って。

言って過言では無い・・

アルバイトさん達が集まって。

 

アガツマクンを。

フォローしてくれました。

今でもアリガタク思っております。

 

秋になると。

社員で久保田クンが入社。

年明け？？には。

貫牛くんが入社と。

 

スタッフが。

完全に充実体制となり。

 

NICOは安定期に入ったのでした。

 

 

 

 

 

まあ。

毎回ソーだが。

開店時はスッタモンダします。

 

でも。

ソコを。

ナントカ・・していこうッ！！って。

不屈の前向きさで努力。

 

まあ。

運もあったのかな。

 

そんなコトを繰り返してると。

 

いつのまにか。

多少のコトではドーじなくなる。

 

アーー。

ソーキタならコーするかッッ！って。

タフなアイデアが沸いてくる。

 

って。

経験と実績になるのかな。

 

 

2店舗目展開。

3店舗目展開。

あたりが。

一番キッツイとこだし。

 

7店舗くらいになると。

また別の意味で大変になる。

 

 

 

ナゼ。

店舗を増やすのか。

売上を増やすのか。

利益を増やすのか。

 

答えはフタツ。

 

地元経済の活性化と。

社員の生活の質の向上。

 

デス。

 

 

作っては壊し。

出店しては閉店する。

 

ソーーして今は8店舗。

デス。

 

 

そんな中で。

開店して。

コンセプトを変えず・・・

10年続けてこれたのは。

シマウマ本店と。

にほんしゅ屋NICOだけです。

 

 

イツモゴヒイキにしてくれてる・・

ご常連様のオカゲ。

 

開店から関わってくれた・・

社員たちやアルバイトサン達。

 

すべてのミナサンに感謝申し上げます。

 

これからも。

NICOは。

 

仙台を代表する・・・

にほんしゅ屋のヒトツとして。

頑張ってまいります。

 

ヨロシクゴヒイキの程。

隅から隅まで。

ズズズィ〜〜と。

ヨロシクお願い申し上げ・・

タテマツリソウロウデゴザイマス。