シャチョウデス。

 

ちょっと。

素材を確かめに・・・

純米酒センターにイッテミタ。

昨日は店長がお休み・・

 

ホールはアルバイトさん達だけ。

 

もちろん。

厨房には天野君がいて。

立ち飲み部には鈴木サンが・・

いるので。

ナニかアレば社員がちゃんと

対応出来るのだが。

 

基本的なホール接客は。

アルバイトさん達だけで・・

となっていた。

 

が。

 

エライネぇ。

来店の挨拶から。

接客まで・・

みんなキチンとやってくれてる。

 

店長がいなくても。

しっかりとイズムを持って。

お客サンの応対をしてくれてる。

 

ベテランのスタッフが。

入りたての新人くんに。

ちゃんと指導をしてくれてる。

 

店長がいなくても・・・

安心の接客だ。

 

アリガタイコトデスな。

 

チキンソテー。

美味しいけど。

塩はお客が付けたほうが・・

いいのかな？？

 

一部分だけが。

ショッパクなる気がしますが。

 

 

 

新人くんに。

炙ってもらいました。

場馴れ・・も必要だものね。

 

 

純米酒センター。

 

今月は低調。

昨対はホボホボだが。

予算にはまったく届かず。

さてナゼカ？

 

 

明日からは。

セリ鍋が再開。

 

ソレを起爆剤に。

ガンバッテイキマショウ！