シャチョウデス。

 

雨の10月スタートです。

 

今日は日本酒の日。

日本酒ゴーアラウンドの日です。

 

今年から。

実行委員の委員長を。

我らが師匠石山氏がなりまして。

その補佐役として。

当社の中山さんが担当しています。

 

参加店舗は。

過去最大？の25店舗。

東は駅前から。

一番町・いろは横丁・・

そして西の大町まで。

 

二日町や花京院にも。

店舗が集中していますね。

 

サアッ！

ミナサンッ！

平日ですが昼から営業のお店も

多々ありますので。

 

体力と肝臓とフトコロの許す限り・・

各店を廻ってみてくださいな！

 

当社は。

純米酒センターと。

ニコと。

シマウマ本店が。

参加しております。

 

是非！

オコシクダサイネ。

 

ワタシも。

昼間を第一部として。

夕方からを第二部に。

最後に打ち上げにも参加！

と。

オモッテおります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて。

景気の良い話はココまで。

 

9月の振り返りとまいります。

 

予算比97.5％

昨年比102.8％

 

惨憺たる結果です。

 

わずか・・2.5？

 

イエイエ。

コレを金額ベースにすると？？

 

ナニより。

ウチは。

人件費が固定化していますから。

 

結局。

この2.5ってのが。

利益になるべく金額を喰ってる・・

ってコトになります。

 

 

売上を確保するか。

人件費を流動化するか。

このどちらかしかアリマセン。

 

流動化・・とは聞こえが良いですが。

いわゆる・・減らすってコトです。

 

人件費減らして。

働くヒトにイイことありますか？

 

ワタシは会社の社員の生活を守る。

店長や調理長は。

店のスタッフの生活を守る。

 

その意気込みで。

売上に固執してください。

 

 

それと。

9月は。

夏の賞与にかかる・・・

社会保険料の支払いが必要です。

社員と会社で合わせての額は。

ビックリするくらいの額です。

 

賞与出すのに。

どんだけ社保代払うの？？って。

ウラメシクも感じマスが仕方無し。

 

で。

売上も足りない。

人件費はそのまま。

賞与の社保。

で。

9月は利益が出ません・・

ワタシの予測では。

 

 

前々から言ってるとおり。

秋はガマンのシーズンです。

 

ギリギリの売上をシッカリ取る。

経費はその売上を見越して使う。

 

ワタシも含めて。

全社・・全員で。

10月は取り返していきましょう！！

よろしくお願いします。

 

 

 

 

昨日のヨルは。

毎年・・訪ねてくれる・・

以前の同僚サン。

 

去年から・・・

奥様と一緒に来てくれます。

究極のレモンハイ？を呑みながら。

昔話や。

近況などを語り合います。

 

お互い。

会社の信用ゼロの時に。

金融機関廻りをして。

コテンパンになった経験が。

今では懐かしい共通の思い出に・・

なっています。

 

ワンちゃん・・飼いたいって話。

ワタシも初心者をやっと脱却した・・

程度ですが。

イロイロとアドバイスしました。

念願叶うとイイネ。

 

また。

遊びに来て下さい！

 

 

 

 

レモンハイも。

昨日は店長がお休み。

アルバイトさんだけでのホール。

でもね。

すごくキチンとやってくれてる。

オススメの仕方も的確。

感心するのが。

ただ話す・・ではなくて。

売る為に話す・・になってる。

素晴らしい。

 

 

 

ウチのお店は。

イーーートコ一杯あります。

ヤル気もミンナ充分。

 

10月は。

ミンナで取り返して・・

イキマショウネ！！