シャチョウデス。

 

那覇・・フツカメ。

大雨でゴザイマス。

 

呑んで食べて語る・・

旅ですので。

雨はイッコーにモンダイナシ。

 

オヒルは恩納村で超！有名な・・

シーサイドドライブインで。

コレは拾った画ね。

昨日はこんな天気良くアリマセン。

 

1967年開店・・ですって。

ナツカシーレトロ感が。

今となっては・・

新しくも面白く。

 

ココに来たらコレ。

スープなんだけど・・

キャンベル缶を温めた？？

って感じで。

謎？の中身も不思議。

でも・・

ココに来たらコレなのだ。

 

テイクアウトのヒトも大勢。

 

思ったより・・・

地元の人が多いのね。

雨・・だからかな。

 

 

 

 

道すがら・・・

ミナサンの新店予定地を。

 

島袋くんのラーメン屋さん。

伊波くんの焼鳥屋さん。

 

なるほどネェ。

 

ココ。

すごく良い場所・・

って教えて貰うけど？

東北・・仙台人には。

ヘェーーっ？？って立地。

 

けど。

ターゲットがダレか・・

って話を聞くと・・・

なるほどネェってナル。

 

駅前。

繁華街。

だけが。

良い立地では無い。

 

ダレに対してナニを。

ってのが明確なら。

そこが良い場所だ。

 

 

米軍基地のミナサン相手に。

焼鳥とラーメンのお店だって。

オモシロイネェ。

 

 

 

ヨルは。

おもろまちにアル・・

伊藤くんのお店。

独立して大繁盛！

って聞いてたけど・・

初訪問。

 

確かに。

カウンターもテーブルもイッパイ！

料理はヒトリで頑張ってます。

 

久しぶり！！なんて。

お互いニコニコ。

お刺身や焼鳥などを基本に。

沖縄家庭料理っぽいのも。

取り入れたお店。

 

地元の方々も多いけど。

旅行客にも人気だって。

さすが！デス。

 

 

 

２軒目は。

会員制？泡盛のお店。

マアルいテーブルを囲んで。

くーすー（泡盛古酒）を味わいマス。

ミナサン。

４０代の飲食経営者達。

パワーがあります！

 

来年１月に。

新店オープンや。

店舗改装をヤルとのこと。

 

情熱もサルことながら。

みんな勉強熱心。

 

明日から。

東京で店廻り・・

新店のアイデア拾いだって。

 

話してても。

博多天神のアノ店・・・

なんて話してても。

アーーーアソコですね。

ボクも感激シマシタッ！

なんて。

ほんと良く店を見ている。

 

 

それと。

ミンナヨコの繋がりがスゴイ。

ソレゾレの得意なコトを。

教え合って・・取り入れて。

タッグを組んで。

店を作っちゃう。

 

情熱とネットワーク。

コレでヨイ店完成ですな。

 

 

 

さて。

今日の夜は本番の。

オンサイト忘年会。

ヨシジ君の。

新しい鰻屋さんで。

 

 

朝は。

与儀くんのお店で。

朝定食・・を。

イタダキマシタ。