シャチョウデス。

 

昨日・・ついウッカリ。

レモンハイのセリ鍋がイチバン！

ってイイそうになったが。

 

ジュッコの今年のを食べて無い。

ので。

連日・・セリ鍋とアイナッタ。

泡・・少なめだけど・・

まあヨシとしよう。

相変わらずの内容だが。

相変わらず・・もヨシなんだね。

 

セリ鍋のメニュー。

綺麗に仕上がった。

迫力もあるね。

まずは親鳥で取った出汁に。

沸騰したトコで鶏肉。

 

コレで準備完了！

綺麗な・・芹だね。

 

根っこから入れて・・

クキはササッと・・

パクリとやると・・

 

旨い。

シンプル。

ウチのお店の中で。

イチバンシンプル。

 

でも。

コレはコレで。

セリの旨味を味わうには。

アリだし。

そもそものセリ鍋がコレ。

だよね。

 

コーーなるとコーーなる。

 

最近。

ゴマサバの刺身と。

このトロ鰯がオススメらしい。

鰯もコレだけ立派だと。

食べ応えもアリますな。

 

さらにコーーなる。

 

 

アッサリしたセリ鍋は。

ヒトリでもスルスルと入ります。

ジュッコはシメもシンプル。

お米をクツクツさせたら・・

タマゴを溶いて投入。

あまり固くならないウチに。

ちょっと残したセリをチラして・・

 

サササッとカキコムとウマシ。

もう1杯！ってなった。

 

 

レモンハイとは対極ではあるが。

コレがいわゆるフツーのセリ鍋。

 

どちらがコノミかは。

お客サン次第かな。

 

というコトで。

 

あえて？

どっちがイチバン！ってのは。

ハツゲンヲヒカエサセテイタダキマス。