シャチョウデス。

 

千葉県勝浦で。

日本酒・・鳴海（なるか）を。

醸している杜氏の。

 

キクチくんが。

NICOに呑みに来る・・って聞いて。

 

デハデハ。

ご挨拶がてら。

ご一緒にイッパイと。

アッ。

この日本酒は。

鳴海ではなくて・・

奈良県吉野の。

橋本サンが醸す・・のです。

 

 

 

キクチくんとは。

シマウマ本店の。

開店当時からのお付き合い。

 

仙台に寄ってくれた時に。

イロイロと話を聞きたく。

 

 

最初はやっぱり。

オコメの話。

ドーーしてるの？

ドーーするの？って。

 

そうだよね。

ソウならざるエないよね。

ってトコに落ち着く。

 

ソレゾレの蔵が。

ソレゾレの事情を含んで。

対策をしてラッシャルけど。

 

コレダケの高騰となると。

それを全て価格転嫁出来ない。

ってのが。

事情なんでしょうね。

 

ただ。

この価格は。

もうモトには。

戻らないと思う。

 

 

我々も。

この原料価格を。

どう。

お客サンに払ってモラウか。

って。

挑戦をしていかなくては・・

ならないネ・・と。

 

 

高くなったら呑まない。

って人種は。

切り離す必要がアルかもね。

 

 

 

などなど。

 

 

アトは。

アノヒトの話とか。

コノヒトの話とか。

業界の状況？現状？

なんかね。

 

 

ただ。

お互い。

そうだネェ・・って。

なった話が。

 

 

ヤリタイコトと。

ウレルコトが。

なかなか合致しない・・

ってトコなんだね。

 

 

日本酒造り。

飲食店。

 

まったく違う業種ではアルが。

 

ナヤミどころは一緒なのかもね。

 

 

まあ。

旨いコトやってるヒトもいれば。

モガイテルひともいるってコトだ。

 

 

お互い。

信念を持って。

ガンバッテイキマショウ！って。

コトでオヒラキ。

 

 

来月は。

蔵にオジャマします。

 

またユックリ。

日本酒談義を。

ヨロシクオネガイシマスネ。