シャチョウデス。

 

身内呑みやら。

お取引サンとや。

町内会とか。

飲み会が続いております。

 

本店で呑み。

今。

本店は。

メニュー変更の真っ最中。

 

小皿で。

オヒトリでも。

オフタリでも。

イロイロ頼めて・・楽しい。

ってテーマで試作中。

 

サクッとリーズナブルにも。

品数多めでしっかり食べても。

と。

幅広い利用動機に対応・・

出来るヨーにね。

 

 

 

NICOで。

町内会の新年会。

ジャンケン総取りや・・

ビンゴゲームなど・・

盛り上がりましたね。

さすが・・デス。

 

私は冷酒をスパスパ。

最近。

日本酒がイチバン残らない。

耐性が出来たのダローか？？

 

まあ。

和らぎ水をガブガブと。

飲みながら・・ってのが。

イチバンの要因でしょうな。

 

ワイワイガヤガヤ。

スタッフの皆さん。

ゴクロー様でした。

 

 

 

 

 

 

会食や宴会やヒトリ呑み。

いろんなカタチで。

ジブンの店を利用する・・

お客の立場で客観的に感じてみる。

 

料理が。

お酒が。

サービスが。

価値と価格がマッチしてるか？

そして。

再来店を促す仕組みに繋がっているか?

 

コレを見据えるのが。

私の主たる仕事だと。

ソー思っているので。

足を運びます。

 

 

特に最近は。

宴会で利用する機会が多いので。

すごくイロンなトコが見えて。

また。

改善のチャンスになっています。

 

 

事件は。

会議室で起きてるんじゃあ無い！

現場で起きているんだ！

 

つい最近・・国宝に抜かれるまで。

日本の実写映画・・動員数第一位。

だった映画の名セリフです。

 

飲食店も。

すべては現場の中に。

ヒントもチャンスも改善も。

あるハズです。

 

 

コレからも。

ジブンの店で。

ヨッパラッテマイリマス。