シャチョウデス。

 

今日から3月。

いよいよ？春到来か！

ってな感じですが。

 

2月の振り返りは明日に。

 

で。

先日の居酒屋2軒。

 

まずはココ。

1階はカウンター。

2階はテーブル？なのかな？

 

外に炬燵っぽく。

なかなかオモシロイ作りですな。

 

なにはトモあれ。

最近どこも。

ビールのクオリティが高い。

オオバコだから・・って。

言ってらんない時代だ。

 

お客は。

お店のオッキイチイサイなんて。

意識してないからね。

 

お通し。

ネバネバ。

 

 

ハイボールなんだけど・・

ベースがウィスキーでは無く。

シェリー樽で熟成させた・・

麦焼酎だって。

 

たしかにシェリーの香りがするね。

旨し。

 

このお店の特筆したいコトは。

料理がお取り寄せ？？だというコト。

 

つまり。

全国の美味しい銘品を。

温めて？調理して？出す。

ってンだよ。

 

ほとんど。

仕込みががいらないお店。

ってコトダね。

 

調理人不足と。

仕込みって作業の軽減化。

 

なるほど！って仕組みですな。

 

マグロ問屋さん直送？

おつまみとろたく。

こんな感じで頂く。

 

この餃子も。

有名ドコロのナンだって。

 

 

お客としては。

旨けりゃソレでヨシ！

だから。

ほんとオモシロイ発想だね。

 

 

なんでもカンデモ・・

手作り！テヅクリッ！って。

仕込みに。

毎日何時間も費やす・・

ホントにソレでいーーの？

って感じなのかな。

 

 

結局。

原価をかけるか。

労働時間をかけるか。

考え方の徹底だね。

 

 

 

 

 

モウ一軒が。

開店まで時間があるので。

 

テクテク歩いて向かってみた。

 

橋を渡り終わったトコで。

 

アッ・・

ココがあったか。

まだ30分あるしと・・・

フラリと入店。

 

何年ぶりダローか。

10年以上はたってるね。

 

ココは。

豪勢なモノを立ち飲み価格で・・

って。

オレのナントカに。

ベンチマークされたんじゃあナイカ？

なんて思っちゃうトコ。

 

日本酒を常温で。

それとカニッ！

 

カニッ！蟹ッ！ですよ！

甲羅の中には。

ミッチリと身と味噌が！！

 

この冬・・ハツ！初！蟹！

コーフンします。

 

ヒトリでタップリ食べて。

2100円。

さて。

安いか・・高いか・・

 

 

ココへ来たらアレでしょ・・

 

アレ。

 

雲丹牛。

勝手にソー呼んでます。

10数年前はこんな感じ。

 

でも。

今は。

コーなりました。

 

生の肉。

ってのが。

イカン時代になったからカナ。

 

でも。

コッチのホーが。

雲丹がタップリで。

ヒレステーキが芳ばしい！！

こんな感じで。

パクリといきます！

 

至福。

至福・・・である。

 

常温酒をグビリ。

蟹をパクリ。

雲丹牛をパクリ。

 

で。

オアイソ6500円。

 

ね。

 

高いと思うか。

安いと思うか。

ヒトそれぞれ。

 

 

人気でいつも・・

行列の店だったが。

夕方だからか・・

先日はガラガラ。

でも。

このホーが。

サクッと寄れてアリガタイ。

 

またコヨっと。

 

 

で。

もんじゃストリートを通り抜け。

もんじゃガラガラ。

コレダケ沢山のお店があって。

ガラガラ。

なぜ？

 

タマタマ？

それとも。

訪日規制の方々のせい？

 

 

で。

目当ての店に向かったが。

すでにハラパン。

店の前をチラッと通ったら。

目当ての状態になってなかった。

 

お番菜並べて・・が。

酒のボトル並べてた。

たぶん。

イロイロ試行錯誤？？

 

だったらオナカもイッパイだし。

すみません・・パスと。

新幹線早めて仙台帰宅。

半日の東京。

引出は広がったのか？？

ネタは仕込めたのか？？

まあ。

ほとんど趣味の。

ヨーナキガシテオリマス。