シャチョウデス。

 

まずは？オヒルを近所の中華蕎麦で。

 

このお店。

もう老舗・・の域にかな。

シンプルで昔ながらの中華蕎麦。

 

お昼時は行列ですが・・

堂本Dいわく。

たぶん今のタイミングは・・

1回戦のお客サンが食べ終わる頃。

並ぶけどサッと入れるかも。

 

さすが飲食店勤務のお言葉。

その通りで並んだけどササッと。

 

 

 

 

 

今どきの・・家系からすると。

物足りなさも感じるけど。

コレはコレで良い。

屋号に沿った？ドンブリ。

 

ワンタン麺。

シンプルに美味しいネ。

ココ。

接客が丁寧。

一言・・ヒトコトに。

感謝と配慮が感じられます。

 

感じの良いお店で旨い麺。

行列も納得デスナ。

 

 

 

午後は。

外部の方達と。

キックオフミーティング。

 

アレコレと質問される。

組織形態。

指導要領。

会議形式。

勤怠管理。

発注管理。

POS管理。

売上報告。

などなど。

 

駄菓子菓子。

 

ことごとく。

ヤッテナイに等しい・・・

 

それで。

まあ。

よく・・・・ってな。

感想が。

外部の方の・・

画面を通じての表情で。

 

まあ。

よく。

それでヤッテルんです。

 

 

ただネ。

 

ソレで良いと思っていても。

もっと良い・・ってのがアルはず。

 

ソトの方に指摘頂いて。

もっと・・

スタッフの負担少なく。

良き方向へとのヒントを頂きたい。

 

ソーー思ってオリマス。

 

 

 

 

 

夜はジュッコ。

 

お通し。

本家？のセンターより。

熱々の出汁で。

ワカメがシャキシャキで。

ジュッコのホーが断然美味しい。

 

個人的にはレンゲのほうが。

出汁も飲みやすくてイイかもね。

 

 

 

 

新しくナッタおすすめをネ。

シシ肉のすき焼き風。

単純に旨し。

でも。

イノシシである必要アル？

で。

1290円だっけ・・・

単純に牛バラとかで。

800円くらいで。

ミニすき焼きってホーが。

取りやすいのでは？？？

 

 

 

この日本酒が。

イチバン出る・・らしい。

世の中ソーユーもんなのよ。

でも。

アドバイスを素直に受けて。

日本酒の銘柄に。

フリガナ入れたら・・・

出るよーになったってさ。

 

頼みたくても。

読めないお酒が多いからね。

躊躇しちゃうよね。

 

コーユー話を。

日本酒ミーティングでしたい。

 

 

 

コレ。

スゴくよかった！

 

炭火ベーコンの白菜シーザー風。

かな。

スタッフが卵を溶いて・・

シーザーソースをかけ回して・・

くれて。

最後にチーズ。

コレ。

センターみたいに。

ガリガリとスッてくれると。

価値が上がるよね。

完成！

切るのはお客が切ってくれと。

最後までやってくれても。

イーー気がスル。

 

でもね。

美味しい。

そして楽しい。

 

コレはとても良い料理だ。

ソーー思いました。

 

常温で。

やっぱ燗が映えるね。

 

 

芽キャベツ。

価格を下げたが。

やっぱ商品性に乏しい。

美味しいけどサ。

 

メェのと比較すると。

見た目の素朴さが。

価格を呼び込まない。

 

もう一工夫して。

しっかり頂く。

 

炭火はシンプルに・・・

って時代は過ぎて。

サッキの白菜のヨーな。

もうヒトテマが。

価格を呼び込む気がします。

 

頑張ってクダサイ。

 

 

 

 

 

さて。

今日から。

株主ご招待旅行で。

那覇に行ってきます。

 

15年目を迎えた弊社。

日頃支えてくれてる・・

オフタリに感謝を込めて。

 

それと。

那覇の仲間が。

ちょうど新店オープン。

 

お祝いかたがた。

また交流を深めてマイリマス。

 

では。

イッテマイリマス。