シャチョウデス。

 

事務仕事を終えて。

ニコに寄ってみた・・

 

お通し酒は篠峰のぬる燗。

暑い日の燗。

冷えた店内で、

柔らかなぬる燗は旨し。

 

サテサテと。

 

焼き穴子と胡瓜。

サックリとした穴子と、

カリリとした胡瓜。

食感のコントラスト。

 

 

鰯の梅シソ巻きってのを。

そしたら・・・

なんと串刺し！

見た目オモシロイ。

 

串にカブリツク。

食のタノシイ食べ方。

 

 

 

モウヒトツ頼んだ。

蛸入りオムレツ。

 

オリーブオイルな

イタリアン的な

オムレツを想像。

 

出てきた・・・

なんだ？コレは？

蛸がゴロゴロ。

玉子がフンワリ。

紅ショウガ。

マヨネーズにソース。

 

これもモウ・・

口の中では、

すっかり・・たこ焼き。

 

イヤイヤ。

思い込みってのは恐ろしい。

でも良い意味で裏切られた。

 

 

さっぱり中華ではナイ。

でもコレをコンセプトの

希薄化・・と捉えず、

進化・・として歓迎したい。

 

モット・・ツッパシレ！！