シャチョウデス。
一番最初に借入をした分が、
無事??完済した。
設立5年目とか、
開店5周年とかも、
ウレシイモンダが、
完済・・・ってのも、
ちょっと感慨深いモノでアルな。
お金を借りて、
お店を作って、
従業員を雇用して、
材料を購入して、
加工して販売して、
利益を出して、
借入を返済していく。
ちょっとだけど、
お金の循環に寄与デキタカナ。
借入をしない!ってのが、
美徳とオモウヒトもいるけどね。
でもワタシは違うな。
自分の想いを数値化して、
将来性を説明して、
それを信用シテもらって、
資金調達する。
約束事の世界。
その責任を負うことが、
ヒリヒリとしたヤルキを生み出す。
ナントしてもやり遂げる・・
パワーにもなるとオモウナ。
夕方過ぎ。
モッツで一杯。
ヒサシブリの梅割。
モッツを創ったとき。
東京下町の美味しいモノを
表現したかった。
だから・・・
モツ焼き。
レモンハイ。
梅割。
もう一度・・・・
フリカエッテミタイトオモイマス。