シャチョウデス。

 

モッツが開店から5年となった。

 

 

5年前の11月8日は土曜日だったね。

 

アットイウマカネ。

 

 

今月一杯。

日本酒全品も入れた飲み放題が、

半額の1000円！とのコトです。

ぜひ一杯ノンデくださいナ。

 

 

 

5年という感慨を持ちながら、

デハデハと一杯。

 

 

焼き・・を注文して、

去年？から始まったオデン。

 

牡蠣とだし巻きダトサ。

牡蠣のダシが出ててウマシ。

 

 

 

ほどなくモツ焼き。

 

レバのネギ塩ダレ。

ギリギリの火の通し方。

レバが一番美味しい状態。

 

 

 

豚タン。

豚のタンはガリリとした食感。

コレが独特でオイシイヨね。

 

 

 

ナンコツ。

豚の喉の部分のナンコツ。

クチャっとした肉と、

コリリとしたナンコツの

コントラストがウマシ。

 

 

 

このナンコツ。

ミヨーミマネで始めた。

 

生のナンコツに串打ち。

まるでダメ。

 

ソウカ・・・

ボイルしてから打つんだ。

 

ダレもモツ焼きを焼いたコトも

ナカッタッケネ。

 

 

 

 

あれから5年。

 

焼きはスッカリ安室クン。

 

最近は魚も始まった。

限定のノドクロ。

 

小ぶりだけど、

フックラと美味しく焼き上がってる。

 

 

 

開店時のメニューは、

モツ焼きとレバテキ以外は、

ほとんど変わったけどね。

 

コレはまだアル。

厚切りハムカツと、

スーパー特選太陽ソース。

 

この組み合わせは、

レモンハイにピッタリ。

 

 

5年一区切り。

 

コレからマタ。

成長出来るように。

 

ガンバッテマイリマショウ！！