シャチョウデス。

 

今年も。

5月から始まる・・・

コレを。

イタダキました。

恒例の冷やしタヌキ。

中盛り。

ココのお店は。

100円増しで中盛りにナル。

 

蕎麦は多分・・倍にナル。

中盛りがオトクだね。

 

初夏の行事も無事終了。

メデタシ？メデタシ？

 

 

 

 

 

夜は同業者の友人と本店。

 

昨日から始まった料理を。

 

豚挽肉と茄子の春巻き。

本店は毎月？春巻きが変わる。

ヒソカナル名物だね。

 

 

フカフカの焼売。

お肉・・ではなく、

白身のすり身かな。

優しい味で燗酒にバッチリ！

 

 

鰺のエスカベッシュ。

モチッと酸味が強い方が・・

ワタシは好みかな。

 

 

シマウマ初？

ローストビーフ。

お肉自体は旨し。

ソースはモウヒト工夫か。

期待したい一品デアル。

 

 

 

さて同業者サンの話。

 

ウーーン。

相変わらず我が業界はブラック。

 

目先の売上を追って・・

入るモノと出るモノのバランスが

見えてない・・

肝心なトコは他人まかせ。

 

社員達も文句ばかり。

だからって・・

前に進むでもナシ辞めるでもナシ。

 

 

イカンナーー。

デモマア。

多かれ少なかれドコも一緒だなぁ。

ウチもそんなトコもアル。

 

人の話を聞いて。

自分の襟を正す。

 

ソーユーコトモヒツヨウデスナ。