シャチョウデス。
今日は。
また。
ココにイッテキマス。
自分で行って。
ヨカッタお店は。
スタッフと共有化したい。
モチロン。
何度も行けば。
お金もかかるし時間もかかる。
だけど。
ヨキモノ・・の共有化は。
お互いのモノサシを揃えるコトは。
絶対必要。
作って見せたり。
写真見せたり。
詳しく説明したり。
ソーーすれば行かなくても・・
って意見もあるかもしれんが。
良き料理・良きお店ってのは。
その場の雰囲気で感じないと。
判らないモノだと思ってます。
ダカラ。
手間とお金をかけて。
スタッフとモノサシを合わせます。
最近は。
沼舘Dと堂本Dが。
イロイロ情報を掴んでくれるので。
ドッチカッテ言うとココントコ。
彼らに連れてってもらってマス。
今回も。
堂本Dを先頭に。
竹本さんと一緒に行ってきます。
先週の東京は。
沼舘Dの完璧なる道案内。
今週の大阪は。
堂本Dの道案内。
無事。
お店に。
タドリツキタイモノデスナ。