シャチョウデス。
東北3県ツアー最終日。
朝ラー。
山塩・・ラーメンなるモノ。
すっきり澄んだスープ。
山塩って。
数万年前の海水が噴出してるモノから。
塩を精製しているンだね。
縮れた麺だから・・
スープを上手にスクいますネ。
まさしく。
朝からに相応しい優しい味。
毎日食べてもアキナイ・・
ゴハンのようなラーメン。
世の中にはイロイロあるものです。
会津の酒蔵を訪れて・・
四日間のツアーも終了。
ソレゾレの地元に皆様お帰り。
学びと刺激のあった四日間だったネ。
私よりズッと若い経営者さん達。
真剣に会社の将来を考えて。
改革をしようとしている。
そのバイタリティに刺激を受けた。
歳をとると・・
ヤルゾッ!って情熱が。
いつのまにか薄らいでいく。
彼らの話を聞いて。
いつのまにか自分がソーなってる・・
そんな気がした。
それと。
お店の磨き込みがスゴイ!
任せる・・も必要だけど。
やるべきコトはキッチリやらせる。
その上で・・任せる。
でないと。
ただの放任主義になってしまう。
改めて思い出し学んだ。
ウチの店でも。
自分達でドンドン出来る店と。
放っておくと。
ナニもしない店がアル。
ただ任せる・・ではダメなのだ。
マルズさんの店舗にかかげている言葉。
会津藩の子供達が教えられた什の掟の言葉デス。
ならぬものはならぬものです。
お店の中でも。
会社の中でも。
世の中でも。
ヒトとしての生き方も。
ソノ通りだと私は思います。
やっぱりさ。
ヒトとの出会いと。
旅は。
自分の成長だね。
アリガタイコトデス。