シャチョウデス。

 

先日。

シマハンに行って・・

 

新しくなったアテを食べにね。

 

 

マズハトモアレ。

 

いくつか頼んでみた。

 

ローストポークの塩ダレ。

ワタシ。

塩ダレ・・キライです。

嘘くさくて。

って。

塩タレ好きには大変失礼。

スミマセン。

 

でもサ。

タレ・・ってイイながら。

結局。

旨味調味料の味ジャンって。

思うので。

 

塩ダレ・・なんて言わないで。

味〇素ダレって言えばイイのに。

と思ってます。

 

余計なお世話ですが。

 

 

でもこのローストポーク。

旨いよ。

塩ダレも。

ケッコウ嘘くさく無いし。

 

 

 

蒸し鶏の？？

和え物。

美味しい。

素直にイイ感じだよ。

 

コー来たらコレだ。

間違えないように。

番号札が付いてルンだね。

まあ。

プロっぽくは無いが。

このホーが安全だね。

 

 

 

そしてコレ。

新じゃがの春巻き。

コレは・・・

良いよッ！かなりッ！

 

熱々ホクホク。

イマドキの季節にはピッタリ。

いいなァコレは。

オススメデスよ。

 

 

 

しばらくして・・

 

親友から教わりました・・と。

佐藤クン自身が持ってきた。

 

ブロッコリーの塩昆布。

ソーーカ。

ヤッパリ。

2人は親友同士なんだね。

 

よく飲みに行ってるみたいだし。

 

良い事だ。

 

 

親友のトコよりも。

コッチが美味しい。

茹でたてだもんね。

 

 

だけどサ。

 

コレは。

 

素直に喜べない。

 

 

つまり。

 

ほとんど出ないから。

作り置きできない。

 

注文入ってから茹でる。

だから茹でたて。

でも時間がかかる。

 

ホカのもソウ・・

時間がかかる。

 

酒のアテはサ。

クイックが命。

 

ましてやシマハンは。

オトーシが無いので。

 

アテは仕込んでなきゃダメだ。

 

 

でも現状は。

注文が無いから仕込めない。

ロスるからね。

 

 

ただコレは。

 

乗り越えなきゃイカン壁だ。

 

ロスが怖いから作り置きしない。

では。

結局頼んだヒトへの満足度が

上がらない。

 

早くて美味しい！ってのを。

頑張らないと。

 

いつもまでもシマハンは。

 

なんちゃら定食を。

パシャリとしてもらう店から。

脱却できないね。

 

 

 

出ないから・・・

では無くて。

 

出すために。

もっと工夫をせんとネ。

 

日本酒の知識もだよ。

シマウマを名乗る以上。

これはマストだ。

 

日本酒を売る気概を感じない。

 

 

 

サア！

ヤルコトはマダマダ。

一杯ありそうだ。

 

コレでイイではなく。

もっと上を目指そう！

 

ガンバリマショウネ。