シャチョウデス。
来月8日スタートの。
NICO8周年企画。
ハチさんご協力で・・
日本一になったナポリタンと。
NICOチョイスの日本酒のマッチング。
NICOの前にこんな看板。
フタツのキャラの合体デス!
タノシミですナァ・・・
というコト?で。
一番の課題でアル・・
ハチさんのナポリタンを再現。
って為に。
ワザワザ。
レストランハチ仙台駅前店の。
店長さんの大場さんと。
チーフの小澤さんが。
作り方の指導に来て下さいマシタ!
お忙しいトコ・・
アリガトウございます!
材料を持ち込んで頂いて・・
まずはソースの作り方を。
そして・・肝心な炒め方。
コレがネ。
ただ。
ジャジャッと・・ではナイのだよ。
使う油から指定があって。
炒め方も・・
具材と。
麺と。
そしてソースを合わせた時。
フライパンのドコ使って炒めるか。
麺の炒め方のコツ。
ソースの仕上がり具合。
実に細やかに・・
決め事がありました。
モッチリした麺が芳ばしく・・
ソースの酸味が軽やかに・・
そのコダワリ感がスゴイ!
サスガ!
日本一の称号を頂ける・・
ナポリタンです。
滝澤くん。
教えて頂きながら・・実践。
さらに細かいトコを教えて頂き・・
あとは作り込んでいく・・ンですな。
少し小振りなナポリタン。
でも味はまさしく・・
ハチさんのナポリタン。
実現していきます!!
大場さん。
小澤さん。
ご指導アリガトウございましたッ!
ベランダに。
ちょっとした・・
ドックランを作ったが・・
思ったより細身で。
サクをすり抜ける・・
危ないッ!って叫んでも。
ヨケー興奮して。
サクの外を駆け回って・・
見てるコッチはハラハラ。
こりゃ。
ネットでも買ってきて。
トリツけんとダメだな。
まあ暑くて・・・
当分出られないから。
その間にツケましょうかね。
オイヌサマサマデアル。