シャチョウデス。
チマチマ酒店。
だいぶ苦戦中。
食事と呑みの混在。
ヒルからバンまでの通し。
居抜きの厨房。
などなど。
困難山積みの様子。
今までのウチのお店だと。
一回閉めて。
リセットして。
仕込みし直して。
リスタート。
と。
なるのだが。
ナンセ。
無休通しなので。
リセットの時間が取れない。
判っていたコトとはいえ。
イザ直面すると。
現場の苦労は大変なモノだ。
駄菓子菓子。
コレを乗り切れば。
また。
大きなノウハウが出来る。
現場は疲労困憊で。
大変なのは充分承知だが。
変えるコトはすぐ変えて。
動きながら・・・
リセットしていこう。
近くの。
ジュッコとレモンハイの。
調理場のみんな。
仕込みなどを。
是非手伝ってやってクレ。
その他の店も。
スタッフヘルプで。
協力してほしい。
全社あげて。
コレを乗り越えていこう!!
よろしくお願いしますネ。
月末近くなので。
こちらに。
最終日曜は。
骨董市が立つのかな??
ここからの一年は。
ウチの会社の。
乾坤一擲の大勝負。
ガンバッテイキマショウ。