シャチョウデス。

 

お昼にチマチマへ。

 

3月まで大河原ヤミーで。

ランチタイムに頑張ってくれてた・・

アルバイトさんが。

チマチマで働いてくれるコトに。

 

有難いコトである。

 

通勤時間をかけて来てくれる。

大変なコトだよね。

 

チマチマでは。

大河原チームから3人。

ほんとアリガトウね。

 

嬉しい限りだ。

 

でオヒルね。

週替わりの。

生姜焼き定食。

生姜焼きは美味しかったけど。

 

ゴハンがダメ。

 

前回も思ったので、

コレはタマタマでは無い。

 

すぐ調理場に指示。

それと米屋に電話。

 

イカンよイカン。

 

安い・・ってだけを。

判断基準にしてはイカンよ。

 

お米はネェ。

 

昔はサ。

ほっとくと混ぜられる・・

なんてヨク言ったモンダ。

今は・・無いと思うけど。

 

それにしても。

最近。

細かいトコが。

ちょっとオザナリ。

 

気をつけましょう。

 

 

 

 

 

 

 

夜はジュッコ。

イロンなお店のセリ鍋食べたので、

自分トコのレベルがわかる。

 

お通しが変わって。

ニクドウフ。

秘伝？のネギをワザワザと。

でもこの手間がイイのだね。

 

鱈キク。

プリプリである。

今が1番美味いかもね。

 

 

で。

肝心のセリ鍋。

価格に対しての見栄えは良いね。

 

先ずは。

親鶏を入れたスープで鶏を。

一口飲んで。

前よりずっとコクが出たネ。

ヨシ。

 

で

食べ進む。

イヤーーッ！

芹。

味・・濃くなったね。

今からが・・芹も一番美味しい季節。

 

早々と召し上がった皆様。

今からの芹は。

またヒトアジチガウので。

是非！また！ご賞味くださいッ！

 

 

で。

コーなる。

 

シメは蕎麦。

おじやか蕎麦。

選べるのがイイネ。

 

一煮立ちしたら・・

タマゴを溶いて・・

 

ズルリ。

ウン！

いいね！

 

 

調理長の平川君。

 

厳密？に言うと。

調理人でソダッタワケでは無く。

 

でも。

ヘタな調理人より。

ズッと。

らしく・・やってくれてる。

 

食材の値段や状況も。

アタマに入ってるし。

原価も管理してる。

 

やっぱヒトだな。

 

 

ジュッコ。

新しメンバーで。

また新しい繁盛店になりそう。

 

アリガタイコトデスナ。