シャチョウデス。

 

今度の連休は、

鹿児島と宮崎に行って来ます。

 

焼酎蔵見学です。

 

 

ワタシ・・

焼酎はほとんど飲みません。

 

キライではナイですよ。

 

でも、カンパイはビールだし。

食中酒は日本酒かワインだし。

食後はウィスキーだし。

ちょっと入り込むスキマなしデス。

 

しかし今回は、

ヨク知らないからこそ、

行ってみようかと。

 

自分の知らない銘柄。

美味しさを引き出す飲み方。

そしてソノ土地の料理との相性。

 

新しい経験。

ワクワクします。

 

 

ということで、事前勉強。

まずは知識。

池田さんに本を借りて。

材料・製造方法などなど。

そうか・・・

麹によって味わいが変わるのね・・

などと。

 

それから実践？

モッツにて、

それぞれの蔵の焼酎を飲み比べ。

わざわざ池田さんが

メモ書きを付けてくれました。

材料の違い・・

蒸留の違い・・

麹の違い・・

ナルホド！なるほど！

少しずつ理解出来ました。

 

池田さんオンブニダッコでスミマセン、

アリガトウゴザイマス。

 

そのままシマウマに移動。

今度は麻婆と餃子に。

うーーん。

お湯割りだね。

香りもコクも柔らかく

まろやかに口の中で広がります。

オイシイ。

 

地元料理を食べながら、

飲んでみたい！！！

そんな気持ちになって来ました。

 

楽しみ・・タノシミ・・