シャチョウデス。

 

シマウマの燗番娘である

真壁Dが昨日より復帰。

 

それを機会に、

全員でミーティングを行った。

 

改善のために、ナニをすべきか？

 

結局ミンナの意見は、

もう一度やるべき事をキチンと

ヤロウと・・・

アタリマエ的意見。

 

ナニゴトも、時とともに、

少しずつズレが生じる・・

これをもう一度ミンナで

リセットしようと。

 

シマウマは判りづらい業態だ。

だからこそスタッフが、

今までシラナカッタオイシさを

知って頂く努力をすべきだ。

 

販促だの

メニュー替えだのではない、

お客様とのコミュニケーションで

実現していく・・・

良きミーティングであった。

 

タノシミな９月になった。

 

そんな夜はヒサシブリのコレ。

ガーリックライスのり巻き。

高級ステーキ屋さんの

名物料理をリーズナブルに。

 

お肉もお安い。

モチロン質はかなわないけど、

コレはコレで充分オイシイ。

 

シメのシメは、ナポリタン。

茹でたてで作るナピリタンも

ツルツルと喉越しがヨイよね。

 

今週は８月の疲れがドッと・・

コレ食べて少し解消かな・・