シャチョウデス。

 

シマウマ本店の中山さんと竹本さん。

そして堂本Ｄと一緒に。

 

一ノ蔵サンと金龍蔵サンの見学に行ってきました。

 

 

 

 

まずは一ノ蔵サン。

ワタシは何度か拝見していますが・・

いつ来ても素晴らしく綺麗な見学廊下デス。

衛生管理の徹底が垣間見れますよね。

 

この見学通路は・・・

日本酒造りの各工程が流れに沿って見学出来ます。

 

判りやすいディスプレイも沢山！

 

 

 

 

そして・・ナントッ！

この日は大吟醸の掛搾りも見学出来ました！

掛け・・ではなく、

一ノ蔵サンでは、

勝負事の賭ける・・を使って。

賭け搾り・・だソウです。

 

 

 

試飲もシッカリさせて頂き・・・

 

 

オヒルは！ナントッ！

コレも貴重？な社食で頂けるコトに。

野菜は自家製・・

そしてコノ奈良漬けの美味しいこと！！

 

 

ディスカッションの中で。

オモシロイヒントを頂きまして・・・

さっそく本店でチャレンジシテミマスッ！

 

他ではヤッテナイ・・

興味深い日本酒の提供がデキソウデス。

 

 

イチノクラ〜〜のかけ声で。

 

ココカラはワタシが運転で。

 

 

 

 

 

 

一時間ほどで金龍蔵に到着。

 

南部杜氏のレジェンドたる・・

照井杜氏にご案内頂きました。

 

そして最後は。

また・・イチノクラァ〜〜で。

ちゃんとヤッテルのは。

照井杜氏とワタシと竹本さん。

 

 

沢山のヒントを頂けた・・・

一日見学会でありました。

 

一ノ蔵の皆様。

ご案内ありがとうございました。

 

 

 

 

そして・・・

 

夜は。

 

コウナッテ・・・

 

 

コウナッタ。