シャチョウデス。

 

昨日はシマハンの招待会。

招待・・って言っても。

実は練習会・・なのか。

 

でもスタッフのお知り合いの皆様。

快くお付き合い頂いた。

 

チョット多めの一人前。

この料理コンセプト。

 

 

やってみると・・結構大変。

 

馴れ・・なのかどうか。

 

 

ドリンクもイロイロと。

 

摺り下ろしレモンサワー。

シマウマ・・ですから。

モチロン日本酒押し！ですよ。

 

 

問題点はイロイロと出たのであろう。

ワタシがとやかく言わずとも。

スタッフ達は充分感じているし、

改善してくれると思う。

 

新しいコトを始める時は。

常に困難がつきまとうが。

 

それを克服していくコトで。

成長していくハズだ。

 

みんな。

ガンバッテクレ。