シャチョウデス。

 

宮城も。

ワサワサ増えてきてるけど。

イマントコ。

売上はソウ影響が無い様子。

 

ただ。

勢いアルか？？と見れば・・

勢いは無いけど。

なんとか踏みとどまってる・・

って感じなのだろうかね。

 

 

とにかく。

コーナルと。

人々のマインドの問題だね。

 

いつも言ってるけど。

 

出るヤツは出るし。

出ないヤツは出ない。

 

出るヒト達が。

いかにウチに来るか。

来させるか・・

その一点勝負だね。

 

 

 

 

 

そんな危機感ある状況でサ。

 

イロイロ考えるとサ。

ちょっとウチの店。

 

立ち位置ってか。

コンセプトってか。

 

ちょっと散漫になってないか？

ちょっとブレてないかい？

 

 

この間。

クチコミ見たら。

シマウマって。

カジュアル居酒屋って書かれてた。

 

カジュアル居酒屋作ったつもりは。

100％無い。

 

ソレゾレが。

コンセプトと。

コダワリを持って。

ソレナリのお値段を取る・・

居酒屋を作ったつもりだ。

 

レモンハイも。

名のゴトク。

どこよりも。

レモンハイが。

美味しく楽しく飲める・・

と名付けたつもりだ。

 

 

料理や飲物を。

アレ出せとか。

コレ出せとか。

そんなコトを言うつもりは無い。

 

が。

 

それが。

本当に。

主旨に合っているのか。

そして。

美味しく楽しく味わえるのか。

 

もう一度。

 

シッカリと。

コンセプトに沿って。

モノを考えて見よう。

 

 

苦しい時や。

大変な時こそ。

 

基本に戻る。

 

コレが大切だよ。

 

ワタシもソコを忘れずに。

店廻りをしたいと思います。

 

 

 

 

近所の居酒屋さん。

安いのよコレが。

 

お通し無し。

 

肉豆腐300円。

お寿司２貫300円。

鯖の塩焼き150円。

ワインはセールだけど200円。

 

コレデモ450円。

 

ほとんどの料理が300円前後。

 

やっぱ安さは魅力だ。

 

 

ワカッテル・・・

ワカッチャアいるけど・・・

 

ウチはやらんヨ。

 

 

価値で勝負だ。

 

 

ヨロシクオネガイシマスヨ。