シャチョウデス。

 

さて。

昨日は日本酒ゴーアラウンド。

 

結論からユーと。

どのお店も沢山のお客サンが来店・・

だった様子。

 

アリガタイことですな。

 

 

エラソーに言うけど。

仙台も。

日本酒を。

面白い・・楽しい・・って。

 

呑んでくれるお客が増えて・・

きてる気がスル。

 

 

造り手も売り手も。

ウレシイ限りデス。

 

 

 

 

NICOは。

山廃花巴。

 

コレね。

滝澤クンの作った・・

金華サバとクリームチーズと。

バツグンによく合った。

 

酸味の印象が強い花巴。

コクがあるチーズとの相性は。

バッチリだね。

 

渋くて酸っぱい赤ワインと。

チーズがヨク合うのと。

理屈は一緒ですな。

 

 

 

 

シマウマ本店。

こちらも・・

山廃黄金澤。

 

宮城を代表する・・・

綺麗な酸の立つ日本酒です。

 

これにね。

里芋のマッシュ？？

 

またヨク合うのだ。

 

お互いを引き立て合って・・

また新しい美味しさを醸す。

そんなイメージだね。

 

まさしくコレが。

ペアリングだよね。

 

 

 

 

ドチラのお店も。

お付き合いする蔵のコトを。

しっかり理解したウエで。

どんな料理が合う？？って。

吟味した結果だね。

 

 

きっとお客サンにも伝わった・・

ソーオモイマスヨ。

 

 

 

午後からイロイロ。

廻ろーと思ってたら。

 

月初の事務仕事に追われて・・

気がついたら18時近く。

 

慌てて。

師匠のトコと。

 

イエの近所のジウプに行ったら・・

満席で。

断念。

 

アリガタイことですな。

 

 

 

 

一旦家に戻って。

21時から打ち上げに参加。

 

師匠のまるたけサンに。

若くて元気アル飲食人と。

蔵の皆様が大集合！

40人を越える宴会とアイナッタ。

 

蔵のミナサンともヒトトオリ・・

ご挨拶出来たし。

 

若くて元気アル飲食人達とも。

アレやコレやと情報交換。

 

イイネェ。

みんな・・熱いね。

 

大石屋のワタルくん。

今度お店に伺うから・・

またユックリ話しましょう！！

 

 

 

楽しく。

元気をもらえる・・

ヨルトアイナッタ。